La Côte de Nuits rejoint le cercle des sites classés

C’est officiel : depuis le 2 juillet 2025, la Côte de Nuits figure parmi les sites classés du vignoble de Bourgogne. Une reconnaissance prestigieuse saluée fin octobre au Château du Clos Vougeot, où élus, vignerons et représentants de l’État ont célébré ensemble cette nouvelle étape dans la protection d’un patrimoine viticole unique au monde.

S’étendant sur près de 20 kilomètres, de Chenôve à Premeaux-Prissey, le site classé couvre 4 530 hectares, dont plus d’un tiers de vignes. Les paysages de coteaux, les combes boisées et les villages viticoles qui composent cette côte mythique témoignent d’une harmonie rare entre nature, pierre et culture. Ici, la beauté du lieu rivalise avec la profondeur historique : murets, cabottes, meurgers et arbres isolés racontent des siècles d’un savoir-faire viticole transmis de génération en génération.

Ce classement, fruit de dix années de concertation et de deux enquêtes publiques, porte à quatre le nombre de sites classés sur la côte viticole des Climats du vignoble de Bourgogne – Patrimoine mondial : après la Côte méridionale de Beaune (1992), la Montagne des Trois Croix (1993) et la Côte nord de Beaune (2023), la Côte de Nuits vient compléter cet ensemble d’exception, désormais protégé sur près de 14 000 hectares.

Pour Gilles de Larouzière, président de l’Association des Climats, « ce classement est un honneur et une garantie pour la pérennité du vignoble. Il ne fige pas les pratiques, mais assure la préservation des marqueurs historiques ». Même son de cloche du côté de l’État : le préfet Paul Mourier a salué « un cercle vertueux entre préservation et développement économique », rappelant que la concertation reste le maître mot de cette démarche.

Avec cette quatrième pierre à l’édifice, la Bourgogne renforce encore la cohérence et la visibilité internationale de ses paysages viticoles. Et déjà, un prochain nom circule avec gourmandise dans les travées : celui des Maranges, pressenti pour rejoindre bientôt cette prestigieuse lignée. D’ailleurs, la Grande Saint-Vincent Tournante de Bourgogne 2026 se tiendra en leur honneur, signe d’un attachement renouvelé à cette appellation emblématique du sud de la Côte de Beaune.