Elevage de Saône-et-Loire
Les naissances de bovins viande
L’analyse des données notifiées par les éleveurs à l’EDE permet de suivre, campagne après campagne, l’évolution des naissances de bovins allaitants dans le département de Saône-et-Loire.Après une forte baisse en 2009, une progression en 2010, une stabilité en 2011, le nombre de veaux nés lors de cette campagne 2011/2012 diminue par rapport à la campagne 2010/2011.
Au 31 juillet 2012, toutes races laitières et allaitantes confondues, on dénombrait 250.200 naissances soit 2.150 de moins (-0,9 %) qu’au 31 juillet 2011 (252.350 naissances) et 1.730 de moins (-0,7 %) qu’au 31 juillet 2010 (251.935 naissances). Pour cette campagne 2011/2012, on enregistre donc une baisse des naissances tant pour les bovins de type viande (-2.020 veaux) que pour les bovins de types laitiers et croisés (-130 veaux).
13.500 veaux allaitants supplémentaires au 1er mars
Pour le troupeau allaitant, cette campagne 2011/2012 montre des naissances plus précoces avec un accroissement marqué des veaux nés en cumul sur les sept premiers mois par rapport à la dernière campagne. Au 1er mars 2012, on totalisait 63 % des veaux nés de la campagne 2012 contre seulement 56 % au 1er mars de la campagne 2011. Cette avance de 13.486 veaux représentait une augmentation de l’ordre de +11 % du nombre de veaux nés au 1er mars 2012 par rapport à 2011.
Les effectifs nés ont augmenté respectivement de 18 % en août, 15 % en septembre, 9 % en octobre, 11 % en novembre, 8 % en décembre, 12 % en janvier et 10 % en février.
Forte baisse des naissances au printemps
Après la hausse importante des naissances hivernales, on constate une forte chute des veaux nés en mars et avril où sur ces deux mois on enregistre une baisse cumulée de 12.240 veaux soit 17 % de veaux nés en moins sur cette période en 2012 par rapport à 2011. Sur les mois suivants, bien que moins marquée, la baisse des effectifs nés s’est poursuivie.
Ainsi, du 1er mars au 31 juillet 2012, les naissances ont baissé en moyenne de 16 % ce qui représente près de 15.500 veaux nés en moins par rapport à la même période de 2011. Les effectifs nés ont baissé respectivement de 14 % en mars, 23 % en avril, 10 % en mai, 10% en juin et 26 % en juillet.
Un total de veaux nés qui diminue sensiblement
Pour le troupeau bovin viande de Saône-et-Loire, malgré une augmentation notable enregistrée au 1er mars, avec 219.500 naissances la campagne 2011/2012 se solde par une diminution sensible (-0,9 %)
du nombre de naissances allaitantes
(-2.020 veaux) par rapport à 2010/2011 (221.520 veaux nés). à noter que le nombre de naissances pour la campagne 2012 est aussi en baisse (-1.890 veaux) par rapport à la campagne 2009/2010.
Cette campagne de naissances restera caractérisée par une avancée marquée des vêlages de début et milieu d’hiver, qui s’est faite aux dépens des vêlages de printemps, sans doute due aux conditions climatiques favorables à la reproduction au printemps 2011.
Thierry Lahémade
13.500 veaux allaitants supplémentaires au 1er mars
Pour le troupeau allaitant, cette campagne 2011/2012 montre des naissances plus précoces avec un accroissement marqué des veaux nés en cumul sur les sept premiers mois par rapport à la dernière campagne. Au 1er mars 2012, on totalisait 63 % des veaux nés de la campagne 2012 contre seulement 56 % au 1er mars de la campagne 2011. Cette avance de 13.486 veaux représentait une augmentation de l’ordre de +11 % du nombre de veaux nés au 1er mars 2012 par rapport à 2011.
Les effectifs nés ont augmenté respectivement de 18 % en août, 15 % en septembre, 9 % en octobre, 11 % en novembre, 8 % en décembre, 12 % en janvier et 10 % en février.
Forte baisse des naissances au printemps
Après la hausse importante des naissances hivernales, on constate une forte chute des veaux nés en mars et avril où sur ces deux mois on enregistre une baisse cumulée de 12.240 veaux soit 17 % de veaux nés en moins sur cette période en 2012 par rapport à 2011. Sur les mois suivants, bien que moins marquée, la baisse des effectifs nés s’est poursuivie.
Ainsi, du 1er mars au 31 juillet 2012, les naissances ont baissé en moyenne de 16 % ce qui représente près de 15.500 veaux nés en moins par rapport à la même période de 2011. Les effectifs nés ont baissé respectivement de 14 % en mars, 23 % en avril, 10 % en mai, 10% en juin et 26 % en juillet.
Un total de veaux nés qui diminue sensiblement
Pour le troupeau bovin viande de Saône-et-Loire, malgré une augmentation notable enregistrée au 1er mars, avec 219.500 naissances la campagne 2011/2012 se solde par une diminution sensible (-0,9 %)
du nombre de naissances allaitantes
(-2.020 veaux) par rapport à 2010/2011 (221.520 veaux nés). à noter que le nombre de naissances pour la campagne 2012 est aussi en baisse (-1.890 veaux) par rapport à la campagne 2009/2010.
Cette campagne de naissances restera caractérisée par une avancée marquée des vêlages de début et milieu d’hiver, qui s’est faite aux dépens des vêlages de printemps, sans doute due aux conditions climatiques favorables à la reproduction au printemps 2011.
Thierry Lahémade
