Concours de boucherie de Créancey

Des ventes mais des prix bas

Belle édition, samedi dernier au pôle agricole de Créancey. La Fête du bœuf a attiré 119 bovins et une cinquantaines d'ovins d'une grande qualité. Le public a lui aussi répondu présent  avec 750 visiteurs et 400 repas, tout comme les éleveurs de Saône-et-Loire qui ont été omniprésents dans le palmarès... Ces derniers ont en effet raflé six des huit grands prix bovins... La palme est revenue à Bernard Labopin, naisseur-engraisseur à Chassy et vainqueur du prix Vallée, récompensant le meilleur bœuf de qualité bouchère et de race charolaise du concours. Bernard Labopin succède à Charles Guedjou, un autre éleveur de Saône-et-Loire.
Deux élevages de Côte-d'Or ont réussi à se frayer un chemin dans le prestigieux palmarès bovin. Ce fut le cas du Gaec Loiseau, avec sa première place dans le grand prix d'honneur génisses. L'élevage côte d'orien avait l'escarcelle particulièrement pleine samedi dernier avec également un premier prix et un prix d'honneur culardes, deux prix d'honneur génisses ainsi que cinq premiers prix et un prix d'honneur bœufs ! Le deuxième élevage de Côte-d'Or à s'être distingué est l'EARL Tursin, du village de Villargoix, qui a remporté le prix de la ville de Pouilly-en-Auxois.

Difficile commerce

Le taux de vente s'élève finalement à 87 %, selon les organisateurs après un sondage auprès des exposants. Un résultat plutôt satisfaisant compte tenu de la conjoncture, mais clairement décevant compte tenu du niveau des prix. « Cela reflète le contexte, le commerce a été laborieux, surtout chez les bœufs », indique Jean-Louis Brazey, président de l'association pour la promotion des animaux de boucherie de haute qualité. En se réjouissant de la bonne ambiance de cette seconde Fête du Bœuf, il a tenu à remercier tous les partenaires de l'évènement, les éleveurs bovins et ovins et les acheteurs qui ont contribué à la vente des animaux, en particulier : SVA Intermarché, Cialyn, Clavière Viandes, Feder, Despierres et diverses boucheries traditionnelles de la région.

Palmarès

Bovins
Prix Vallée : Bernard Labopin (Chassy, 71).
Grand prix d'excellence femelle : Charles Guedjou (Saint-Didier-sur-Arroux, 71).
Grand prix d'honneur mâle : Charles Guedjou, prix de la ville de Pouilly-en-Auxois : EARL Tursin (Villargoix, 21).
Grand prix d'honneur cularde : Gaec Brazey (Saint-Sernin-du-Plain, 71).
Grand prix d'honneur génisse : Gaec Loiseau frères (Meilly-sur-Rouvres, 21).
Prix d'honneur vache charolaise 8 ans maxi : Loïc Bretigny (Sanvignes-les-Mines, 71)
Prix spécial du jury : Gaec Brazey.
Prix d'honneur :
Bœuf charolaise : Laurent Dautrey (Saint-Seine-sur-Vingeanne, 21), Gaec Loiseau frères.
Culardes charolaises 3 ans : Gaec Loiseau frères, EARL Chambin Christophe (Foissy, 21).
Culardes charolaises 4 ans et plus : Charles Guedjou.
Génisses charolaises 3 ans : Gaec Brazey, Gaec Loiseau frères (2).
Vaches blanc bleu : Gaec Jacquenet.
Vaches charolaises : Gaec Garchery (Charbonnat, 71), Charles Guedjou, Dautrey Laurent.

Ovins
Charollais. Super prix d'honneur : Guillaumot Demongeot Allan (Beurizot, 21), prix d'honneur : Jean-Marie Desserteau (Marcilly-Ogny, 21).
Berrichon : Super prix d'honneur et prix d'honneur : Gaec Dupaquier (Posanges, 21).
Romane : super prix d'honneur : Desserteau Jean-Marie (Marcilly-Ogny, 21).
Île de France : prix d'honneur : Lefebvre Menissier Mireille (Noiron-sur-Bèze, 21).
Race croisée : super prix d'honneur : EARL de Roche Fontaine (Braux, 21), prix d'honneur : Gaec Desplantes (Beurey-Bauguay, 21).