Agriculture départementale
Les éleveurs veillent
Publié par Cédric Michelin
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Gilbert Payet, préfet de Saône-et-Loire, a répondu à notre confrère et partenaire creusot-infos.com, notamment sur les questions agricoles.
Quelles mesures pour aider les éleveurs ?
Gilbert Payet : « La meilleure des réponses, c’est d’avoir des prix décents. Un accord a été trouvé à l’initiative du Gouvernement qui a organisé une table ronde. Il faut que cela se mette en œuvre et on peut compter sur les agriculteurs et les éleveurs pour veiller au respect des engagements.
A côté de cela, un plan vise à apporter une aide aux éleveurs les plus en difficultés. Une cellule se réunira dès cette fin de juillet, pour des mesures très exceptionnelles d’aides, à la condition que les exploitations agricoles concernées soient viables ».
L’Etat va-t-il participer au financement de la modernisation de l’abattoir d’Autun, qui est vital pour les éleveurs, et pour le maintien des circuits courts ?
G.P. : « C’est un abattoir de proximité qui en plus, forme aux métiers de la boucherie. C’est aussi un abattoir sur lequel on peut s’appuyer pour développer et favoriser les consommations locales, c’est-à-dire les circuits courts. Il faut absolument que cet abattoir puisse être préservé. Sa situation s’est améliorée en 2014, avec des efforts de maîtrise des charges. L’Etat a lancé un appel à projets. A l’abattoir d’Autun de s’inscrire dans la démarche. Mais il faut que les investissements soient suffisamment avancés ».
A quel niveau sont les réserves d’eau ?
G.P. : « Les signaux ne sont encore par à l’orange, mais il faut être vigilant (voir aussi en page ). Il y a quelques points de tension, comme sur la Grosne. On sera sans doute amenés à prendre rapidement des mesures préventives si l’absence de pluies persiste ».
Gilbert Payet : « La meilleure des réponses, c’est d’avoir des prix décents. Un accord a été trouvé à l’initiative du Gouvernement qui a organisé une table ronde. Il faut que cela se mette en œuvre et on peut compter sur les agriculteurs et les éleveurs pour veiller au respect des engagements.
A côté de cela, un plan vise à apporter une aide aux éleveurs les plus en difficultés. Une cellule se réunira dès cette fin de juillet, pour des mesures très exceptionnelles d’aides, à la condition que les exploitations agricoles concernées soient viables ».
L’Etat va-t-il participer au financement de la modernisation de l’abattoir d’Autun, qui est vital pour les éleveurs, et pour le maintien des circuits courts ?
G.P. : « C’est un abattoir de proximité qui en plus, forme aux métiers de la boucherie. C’est aussi un abattoir sur lequel on peut s’appuyer pour développer et favoriser les consommations locales, c’est-à-dire les circuits courts. Il faut absolument que cet abattoir puisse être préservé. Sa situation s’est améliorée en 2014, avec des efforts de maîtrise des charges. L’Etat a lancé un appel à projets. A l’abattoir d’Autun de s’inscrire dans la démarche. Mais il faut que les investissements soient suffisamment avancés ».
A quel niveau sont les réserves d’eau ?
G.P. : « Les signaux ne sont encore par à l’orange, mais il faut être vigilant (voir aussi en page ). Il y a quelques points de tension, comme sur la Grosne. On sera sans doute amenés à prendre rapidement des mesures préventives si l’absence de pluies persiste ».
