Concours de Gueugnon

Qualités bouchères et génomique au menu !

Le concours de Gueugnon aura lieu les 21 et 22 octobre prochains. Près de trois cents bovins charolais sont attendus pour ce concours reconnu par le Herd-book. Conjoncture oblige, il pourrait manquer quelques animaux par rapport aux autres années, mais les organisateurs sont heureux de constater que le nombre d’exposants ne bouge pas. Chacun ayant fait le choix de préparer moins de reproducteurs pour limiter les frais.
Cette année, le comité de concours Val-d’Arroux Gueugnon a choisi de mettre l’accent sur les qualités de viande des veaux de l’année en invitant des éleveurs des races aubrac et salers pour le jugement du challenge Viande. Ce classement aura lieu à l’issue du jugement des veaux mâles le vendredi matin. Les éleveurs d’aubrac et de salers sont en effet de grands utilisateurs de taureaux charolais pour la production de broutards croisés. Et ce sont les aptitudes bouchères de la race blanche qu’ils recherchent. Car la charolaise est mondialement connue pour son utilisation en croisement, comme le rappelle le président du CCAVAG, Didier Pierre. Par la présence de juges représentant les races rustiques, le comité de concours entend promouvoir les élevages saône-et-loiriens auprès de ces acheteurs potentiels. Un moyen de tisser des liens commerciaux avec les régions utilisatrices de charolais en croisement, la Saône-et-Loire étant réputée pour ses qualités de viande.

Viande à l’honneur

La viande sera - comme tous les ans - à l’honneur aussi le vendredi soir avec le classement des animaux de boucherie. Une trentaine de bovins seront ainsi exposés pour représenter la finalité bouchère de la race. Dans le même ordre d’idée, le grand public est invité à déguster l’entrecôte charolaise pour le déjeuner du samedi. L’occasion d’assister en mangeant au grand défilé des champions sur podium !

La génomique se démocratise

Cette année encore, le CCVAG reconduira le challenge "Géno-Morpho" initié l’an dernier en partenariat avec Elva Novia. Mais la compétition évoluera quelque peu avec une ouverture à la toute nouvelle indexation "Gembal". L’an dernier, le challenge ne comportait que des bovins dotés des prédicteurs génomiques issus de "GD Scan", l’outil génomique développé par Gènes diffusion. Cette année, les concurrents seront jugés sur leurs toutes nouvelles indexations génomiques "Gembal" que propose désormais aussi le Herd-hook charolais. « Cela permettra de rassembler tous les éleveurs autour de l’indexation Gembal », explique Didier Pierre. Concrètement, les animaux génotypés seront dans un premier temps classés selon leur morphologie. Puis le classement final les départagera suivant leur indexation génomique, « un peu à la manière d’un prix de synthèse mais avec de très jeunes animaux », précise le président. Le commentaire de ce jugement très professionnel sera effectué par l’inspecteur du HBC, François Robergeot.

Didier Pierre, nouveau président du CCAVAG

Didier Pierre est le nouveau président du comité de concours Val-d’Arroux Gueugnon. Il a succédé à Jean-Charles Pallot en avril dernier après avoir été vice-président pendant les huit années de mandat de son prédécesseur. Eleveur à Gueugnon même, Didier Pierre a connu la naissance du concours en 1998 et il fut secrétaire adjoint de l’équipe fondatrice de Jean-Guy Vannier. Installé en 1993, Didier Pierre a présidé l’Ajec 71 ainsi que l’Ajec nationale de 2001 à 2004. Le CCAVAG compte 21 administrateurs et pas mal de jeunes, ce qui traduit bien le goût du renouvellement qui a fait la marque de fabrique du concours de Gueugnon. Didier Pierre est entouré d’Emmanuel Pichard comme vice-président ; de Julien Pluchaud comme secrétaire ; de Fabien Gaudet comme secrétaire-adjoint ; d’Hervé Maréchal comme trésorier et de Cédric Billaud comme trésorier adjoint.