Restauration
Un smiley pour l'hygiène ?
Publié par Cédric Michelin
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Un smiley pour donner le bilan du dernier contrôle sanitaire obligatoire pourrait être mis sur la devanture des restaurants.
Une façon d’appliquer « un principe de transparence », des contrôles sanitaires, selon Patrick Dehaumont le directeur de la Direction générale de l’alimentation (DGAL) du ministère de l'Agriculture. Un smiley vert, orange ou rouge donnera des indications sur la bonne conduite du restaurant. Une expérimentation sera lancée en 2015 dans une région ou un département. Le principe de transparence sur les contrôles a été acté dans la loi d’avenir pour l’agriculture (article 19) qui sera votée à l’Assemblée nationale le 11 septembre. Le ministère de l'Agriculture a précisé dans un communiqué que "la manière dont les résultats de ces contrôles seront rendus publics n’est pas prévue par la loi et que les modalités de cette publicité seront arrêtées suite à une large concertation".
