L’étude conduite par Opinion Way pour les Professionnels du Liège dans le cadre de leur campagne « Exigence Liège » éclaire le rôle déterminant du bouchon de liège dans l’évaluation de la valeur d’un vin. Ainsi, 83% des Français interrogés associent le liège à un vin de qualité supérieure, contre 2% pour le bouchon en plastique et tout juste 1% pour la capsule à vis. La préférence pour le bouchon de liège se fait entendre d’une voix encore plus affirmée chez les amateurs de vins qui associent quasi unanimement liège et vin de qualité supérieure (93%). Cette indiscutable préférence n’est pas l’apanage des Français : 93% des consommateurs américains considèrent le bouchon de liège comme un marqueur de qualité du vin et 84% des Chinois disent préférer acheter un vin bouché au liège.
