Cave des Vignerons des Terres Secrètes
Naissance des Vignerons Associés des Monts de Bourgogne
Publié par Cédric Michelin
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La Chablisienne, les Vignerons des Terres Secrètes et la cave des
Hautes-Côtes (Nuiton-Beaunoy) viennent de créer une union de
coopératives, l’Union des Vignerons Associés des Monts de Bourgogne. L'Union Blason de Bourgogne - qui comprenait en plus les caves de Buxy et de Bailly-Lapierre - est dissolue.
Cette nouvelle union offrira toujours une large gamme de vins de Bourgogne, du Mâconnais (Terres Secrètes) au Chablisien (La Chablisienne) en passant par les appellations de Côte d’Or, en blanc comme en rouge, et également en vins effervescents « avec une production reconnue en crémant de Bourgogne ». L’union rassemble 300 familles de vignerons, représente 2.600 hectares d’AOP bourguignonnes et 85 M€ de chiffre d’affaires dont 60 % à l’export à destination de 75 pays, ajoute-t-elle.
Cette « union à trois » caves est la suite de Blason de Bourgogne. Cette précédente Union est dissoute. Elle regroupait les précédentes caves avec la Cave des Vignerons de Buxy et les caves Bailly-Lapierre.
« Auparavant, nous avions une structure commune avec cinq stratégies individuelles. Là, nous avons créé une vraie coopération, avec mutualisation de moyens et création d’une vraie offre commerciale commune », explique Michel Barraud. Le président des Vignerons des Terres Secrètes est en effet le nouveau président des Vignerons Associés des Monts de Bourgogne. Bien que le siège social soit basé à La Chablisienne, une « grosse » partie de l’activité sera centralisée à la cave des Hautes Côtes, notamment le pôle commercial. « On entend développer les marques propres de chaque cave et la marque Blason de Bourgogne » qui ne disparaît pas donc. Des bureaux ont déjà été réhabilités sur le site qui s’est restructuré depuis 2009. Le site logistique de Beaune – ex-Blason mais transformé en SAS - est conservé pour continuer de partager les coûts d’exploitation, avec les cinq caves historiques.
Cette nouvelle Union « intégrante » sera dirigée par un conseil d’administration composé de six membres par cave. Il sera chargé de prendre les orientations stratégiques. Des changements interviennent au niveau de chaque direction de cave, qui deviennent dès lors des sites. L’ex-directeur général de La Chablisienne, Damien Leclerc devient le directeur général de la nouvelle Union. Xavier Migeot devient directeur général adjoint, en charge de la commercialisation. Ainsi, les Vignerons des Terres Secrètes auront donc un « directeur de site » en la personne d’Olivier Dufossé.
Cette « union à trois » caves est la suite de Blason de Bourgogne. Cette précédente Union est dissoute. Elle regroupait les précédentes caves avec la Cave des Vignerons de Buxy et les caves Bailly-Lapierre.
« Auparavant, nous avions une structure commune avec cinq stratégies individuelles. Là, nous avons créé une vraie coopération, avec mutualisation de moyens et création d’une vraie offre commerciale commune », explique Michel Barraud. Le président des Vignerons des Terres Secrètes est en effet le nouveau président des Vignerons Associés des Monts de Bourgogne. Bien que le siège social soit basé à La Chablisienne, une « grosse » partie de l’activité sera centralisée à la cave des Hautes Côtes, notamment le pôle commercial. « On entend développer les marques propres de chaque cave et la marque Blason de Bourgogne » qui ne disparaît pas donc. Des bureaux ont déjà été réhabilités sur le site qui s’est restructuré depuis 2009. Le site logistique de Beaune – ex-Blason mais transformé en SAS - est conservé pour continuer de partager les coûts d’exploitation, avec les cinq caves historiques.
Cette nouvelle Union « intégrante » sera dirigée par un conseil d’administration composé de six membres par cave. Il sera chargé de prendre les orientations stratégiques. Des changements interviennent au niveau de chaque direction de cave, qui deviennent dès lors des sites. L’ex-directeur général de La Chablisienne, Damien Leclerc devient le directeur général de la nouvelle Union. Xavier Migeot devient directeur général adjoint, en charge de la commercialisation. Ainsi, les Vignerons des Terres Secrètes auront donc un « directeur de site » en la personne d’Olivier Dufossé.
