Visite de François Hollande

« Un emplâtre sur une jambe de bois »

Les agriculteurs bourguignons étaient sous le feu des projecteurs jeudi 23 juillet. Ce sont eux qui ont été les premiers, quelques heures seulement après la publication du plan d'urgence de l'élevage au niveau national, à avoir le privilège d'aborder le sujet avec le chef de l'État, qui était venu saluer les Climats de Bourgogne et leur classement au patrimoine mondial de l'Unesco. Des représentants des FDSEA, JA et Chambres d'agriculture se sont entretenus pendant près d'une heure et demi avec François Hollande lors de son arrivée à Dijon. Jean-Pierre Fleury a considéré ce plan comme un « emplâtre sur une jambe de bois » : « Cette orientation est temporaire, elle va régler une urgence pour quelques mois, c'est bien tout. Derrière ça, il nous faut impérativement du structurel ». Le président de la Fédération Nationale Bovine évoquait la possibilité de « réouvrir » la loi de modernisation de l'économie : « on ne peut pas continuer dans l'éternel rapport conflictuel entre la grande distribution et les fournisseurs, il faut que les producteurs rentrent dans les négociations. Pour y arriver, il faudra sans doute modifier la loi ». Même son de cloche pour Fabrice Faivre, le président de la FDSEA de Côte d'Or, qui a qualifié ce plan d'urgence de « mesurette » : « il sera utile sur du très court terme mais ne réglera en aucun cas la crise de l'élevage. La seule solution, c'est le prix, rien que le prix. L'accord passé le 17 juin doit absolument être respecté ». S'il reconnaît avoir apprécié le discours du Président de la République, Fabrice Faivre se montrait en défaveur d'une levée des blocages à l'issue de cet entretien : « stopper nos actions syndicales ? Il n'en est pas question aujourd'hui puisque nous n'avons toujours pas les garanties nécessaires pour obtenir les changements que nous demandons. Les avancées évoquées ne suffisent pas pour le moment ».

Des promesses

François Hollande, qui s'est exprimé devant une foule de journalistes nationaux, a reconnu que les prix actuels « ne permettaient pas la rémunération du travail accompli » : « Nous devons agir sur le sujet des prix dans toutes les productions. Les décisions qui ont été prises vont se traduire sur le terrain. Nous voulons que la grande distribution fasse cet effort indispensable pour pouvoir rémunérer les producteurs. Les abatteurs et les transformateurs devront eux aussi rendre des comptes. Sachez que le Gouvernement, les Ministres de l'Agriculture et de l'Économie sont mobilisés pour arriver à ce résultat ». Le Président a défendu les mesures d'urgence prises la veille en les qualifiant d'« indispensables » et en citant notamment les « nécessaires » allégements des charges et restructurations de la dette. « Je veux aussi que nous avancions sur l'approvisionnement local et la restauration collective » a t-il poursuivi, « encore deux tiers des approvisionnements dans les cantines ne viennent pas de France. Le Ministre a décidé que il y aurait des actions engagées, des révisions de clauses vont permettre cet approvisionnement français. Sur l'exportation, nous allons faire en sorte que plusieurs pays acheteurs puissent être directement sollicités, je pense à la Turquie, à la Grèce et aux pays du Maghreb où plusieurs de nos Ministres sont aujourd'hui. Moi-même j'irai prochainement en Chine soutenir notre production laitière. A la rentrée, des négociations seront engagées pour améliorer la compétitivité de nos exploitations, en allégeant notamment les contraintes administratives devenues beaucoup trop lourdes et même insupportables ».

Il y a urgence

Pour Fabrice Faivre, la crise est « forte, économique et morale » : « les éleveurs se sentent stigmatisés, cela devient inacceptable. Il y a vraiment urgence d'agir. En terme de compétitivité, nous avons un certain nombre de boulets au pied par rapport à nos concurrents européens et mondiaux. L'agriculteur français rend pourtant beaucoup de services à la nation, celle-ci va devoir privilégier un peu plus son savoir-faire en arrêtant la politique du moins cher. Effectivement, les deux tiers de la viande en restauration collective viennent aujourd'hui de l'étranger, c'est tout simplement inacceptable ». Toujours selon le président de la FDSEA, le gouvernement « doit passer aux actes sans plus tarder » : « les Pouvoirs Publics doivent se bouger et prendre des engagements forts sur les prix, qu'ils fassent respecter l'accord du 17 juin pour que les éleveurs puissent vivre dignement de leurs produits ».

Rencontre avec un JA

Arnaud Parfait, agriculteur à Viévy dans le canton d'Arnay-le-Duc, participait à cette réunion via son titre de vice-président des JA21. L'éleveur charolais s'est lui-même adressé au chef de l'État, en lui faisant remarquer qu'un litre de lait coûtait aujourd'hui 29 centimes d'euro, soit moins qu'une cigarette à 37 centimes. « Je lui ai également dit que le prix de deux kilogrammes de viande était le même qu'un paquet de cigarettes... François Hollande avait l'air surpris par ces exemples qui nous interrogent tous et nous donnent une idée de la tournure inquiétante des évènements... » commente Arnaud Parfait, qui a présenté son propre parcours au Président : « je me suis installé il y a neuf ans, mon projet était viable avec 150 vaches tout en prenant en compte le travail de mon père sur l'exploitation. Aujourd'hui, il nous faut plus de 200 vaches pour pouvoir en dire autant et encore, ce n'est pas la folie des grandeurs, loin de là... Ces conditions de travail se font au détriment de la vie de famille. La retraite, mon père n'y pense plus pour le moment. Nous sommes face à un mur. Nous sentons l'agriculture délaissée, sa dynamique serait pourtant une bonne source de croissance pour l'État, si celui-ci y croyait fermement ».

La contractualisation, oui mais...

Nathalie Mairet, administratrice FNPL, participait elle aussi à l'entretien avec le Président. La Côte d'orienne a rebondi sur les propos de François Hollande qui faisait la part belle à la contractualisation : « Vous dites que c'est une solution, mais sachez que certains contrats ne sont pas respectés. Il faut légiférer pour que les négociations commerciales entre producteurs et transformateurs soient équilibrées. Nous ne pouvons plus rester dans cette situation qui est un vrai diktat ».