La commission des Agricultrices de Saône-et-Loire, s'investit dans "La Tournée des popotes, goûter dans les fermes de Bourgogne Franche-Comté, action de communication lancée par à l'échelle de la région par la FRSEA. L’idée est de sensibiliser les élèves des classes de primaires à l’importance du bien manger et de faire le lien avec les produits agricoles. C’est donc dans cet esprit que l’exploitation de La Truffière, située à Chissey-lès-Mâcon, a accueilli le 28 juin une classe de CP, CE1 et CE2 venue de Bissey-sous-Cruchaud.
Sensibilisation animalière
C’est à Sylvain Chopin, l’un des deux associés avec Marie-Emilie Robin, qu’est revenu le plaisir de faire découvrir son exploitation aux vingt-quatre enfants, plus habitués à évoluer au cœur de l'univers viticole.
« Cette visite est l’occasion pour les enfants de découvrir ce qu’est le milieu agricole à travers un élevage de caprins », précise l’institutrice Julie Boutin. « Cette visite donnera lieu à un reportage photo ». Les élèves ont ainsi pu se familiariser avec les caprins, non seulement en ayant la possibilité de les toucher et de les caresser, mais aussi en apprenant comment elles produisent du lait, ce qu’elles mangent ou encore combien de temps elles peuvent vivre. L’un des moments phares de la matinée aura été l’accompagnement des chèvres au pâturage ! De retour, les enfants ont pu mieux appréhender ce qu’est et comment fonctionne une salle de traite. Mais aussi la manière de transformer le lait en fromage. Un fromage qu’ils auront pu déguster à l’issue de la visite, permettant d’apprécier les qualités gustatives de la production de La Truffière.
