Les Moulins d'Alma
Une petite entreprise qui ne connaît pas la crise
Loin de l’ambiance morose et la sinistrose dans laquelle baignent beaucoup d’entreprises hexagonales, Les Moulins d’Alma connaissent une belle progression depuis plusieurs années. Et ce, grâce à un habile positionnement sur un marché de niche jouant la carte de la proximité, de la compétence et des conseils.
De leur séjour au Québec et plus précisément dans la ville d’Alma, Roger et Marie-France Garcia ont ramené un nom qui allait prendre une tout autre tonalité, en 2003, avec la naissance des Moulins éponymes. Forts de leurs expériences dans l’ingénierie process et dans les services achats et logistiques, le couple décide de parier sur un certain art de vivre pour aider à consommer autrement. « Notre motivation première était de revenir à des valeurs nutritionnelles en lien avec l’environnement et de jouer la carte du fait-maison ».
La qualité prime
Marie-France Garcia se lance ainsi dans la commercialisation de produits à destination du grand public. Mais pas n’importe lesquels puisqu’il s’agit de matériels culinaires en lien étroit avec la santé et la nutrition. Son époux, Roger, rejoint l’entreprise en 2009. Puis c’est au tour de leur fils Sébastien de conforter l’équipe en 2010. Il s’agit, alors, de créer un bureau d’études, de conception et de commercialisation cette fois à destination des professionnels pour les filières courtes. Agriculteurs, boulangers indépendants et minoteries constituent le cœur de cible de cette entreprise spécialisée dans la meunerie artisanale, laquelle propose tous les moyens de transformations permettant la valorisation des céréales. Les Moulins d’Alma fournissent différents moyens de transformation entre pétrin, décortiqueuse d’épeautre, bluterie, tamiseuse, machine à faire les pâtes, séchoir et autre ensacheuse. Avec, comme produit phare, le moulin à farine avec meules de pierre granit. Mais bien plus que des équipements, Les Moulins d’Alma proposent des études et des conseils techniques et économiques personnalisés. « Notre matériel est adapté aussi bien aux petites qu’aux grandes structures. Il permet, par exemple, de développer des ateliers de transformation et des points de vente directe à la ferme ou d’autres modes de filières courtes agricoles ».
Des marchés de niche
Les Moulins d’Alma se distinguent en offrant des prestations peu répandues. « Nous sommes une entreprise qui mise sur une technique –relative aux anciens moulins à meule de pierre– qui ne s’enseigne plus. Nous sommes sur des marchés de niche ». Certes, mais des marchés porteurs. Cette entreprise familiale et artisanale compte ainsi aujourd’hui cinq salariés et propose du sur-mesure. Alors que la conception et la commercialisation sont réalisées à Givry, Les Moulins d’Alma collaborent avec des entreprises régionales pour la réalisation des moyens de transformation. Loin de se résumer au simple territoire tricolore, l’activité est d’envergure internationale.
Ainsi, les commandes viennent du monde entier. Rien que pour l’année 2014, l’entreprise a reçu des demandes de pays aussi divers que le Bénin, la Belgique, le Canada, la Côte d’Ivoire, l’Espagne, l’Italie, la Maroc, le Nigeria ou encore la Suisse. Parmi les souvenirs mémorables, on évoquera la rénovation au Québec d’une meule d’origine française, un chantier à Barcelone ainsi que la conception d’une meule d’un mètre cinquante destinée aux îles Canaries.
Participant aussi à la rénovation de moulins anciens, l’entreprise connaît une activité en pleine croissance. Parmi ses clients, les agriculteurs ont bien évidemment une place importante. « Ce sont en général de petits exploitants qui souhaitent apporter une valeur ajoutée à leur production à travers une filière courte et la vente directe à la ferme de farines ou de pâtes. Des minoteries nous contactent également pour faire des produits de luxe issus de meules de pierre ».
Un futur prometteur
La qualité prime
Marie-France Garcia se lance ainsi dans la commercialisation de produits à destination du grand public. Mais pas n’importe lesquels puisqu’il s’agit de matériels culinaires en lien étroit avec la santé et la nutrition. Son époux, Roger, rejoint l’entreprise en 2009. Puis c’est au tour de leur fils Sébastien de conforter l’équipe en 2010. Il s’agit, alors, de créer un bureau d’études, de conception et de commercialisation cette fois à destination des professionnels pour les filières courtes. Agriculteurs, boulangers indépendants et minoteries constituent le cœur de cible de cette entreprise spécialisée dans la meunerie artisanale, laquelle propose tous les moyens de transformations permettant la valorisation des céréales. Les Moulins d’Alma fournissent différents moyens de transformation entre pétrin, décortiqueuse d’épeautre, bluterie, tamiseuse, machine à faire les pâtes, séchoir et autre ensacheuse. Avec, comme produit phare, le moulin à farine avec meules de pierre granit. Mais bien plus que des équipements, Les Moulins d’Alma proposent des études et des conseils techniques et économiques personnalisés. « Notre matériel est adapté aussi bien aux petites qu’aux grandes structures. Il permet, par exemple, de développer des ateliers de transformation et des points de vente directe à la ferme ou d’autres modes de filières courtes agricoles ».
Des marchés de niche
Les Moulins d’Alma se distinguent en offrant des prestations peu répandues. « Nous sommes une entreprise qui mise sur une technique –relative aux anciens moulins à meule de pierre– qui ne s’enseigne plus. Nous sommes sur des marchés de niche ». Certes, mais des marchés porteurs. Cette entreprise familiale et artisanale compte ainsi aujourd’hui cinq salariés et propose du sur-mesure. Alors que la conception et la commercialisation sont réalisées à Givry, Les Moulins d’Alma collaborent avec des entreprises régionales pour la réalisation des moyens de transformation. Loin de se résumer au simple territoire tricolore, l’activité est d’envergure internationale.
Ainsi, les commandes viennent du monde entier. Rien que pour l’année 2014, l’entreprise a reçu des demandes de pays aussi divers que le Bénin, la Belgique, le Canada, la Côte d’Ivoire, l’Espagne, l’Italie, la Maroc, le Nigeria ou encore la Suisse. Parmi les souvenirs mémorables, on évoquera la rénovation au Québec d’une meule d’origine française, un chantier à Barcelone ainsi que la conception d’une meule d’un mètre cinquante destinée aux îles Canaries.
Participant aussi à la rénovation de moulins anciens, l’entreprise connaît une activité en pleine croissance. Parmi ses clients, les agriculteurs ont bien évidemment une place importante. « Ce sont en général de petits exploitants qui souhaitent apporter une valeur ajoutée à leur production à travers une filière courte et la vente directe à la ferme de farines ou de pâtes. Des minoteries nous contactent également pour faire des produits de luxe issus de meules de pierre ».
Un futur prometteur
Pour ce qui est du futur des Moulins d’Alma, la volonté clairement affichée est de préserver la dimension humaine et artisanale. Cela passe aussi par le partenariat noué avec une société espagnole pour pénétrer le marché hispanophone, en Europe et en Amérique du Sud. Ce qui confirme une jolie réussite pour cette jeune société. « Nous sommes partis de zéro. Nous avons su acquérir la confiance de nos partenaires et clients. La volonté est de stabiliser l’entreprise et de la consolider ».
