30 ans de l’Union Charolais croissance
Des portes ouvertes instructives
Pour les trente ans du schéma Charolais croissance, une porte ouverte était organisée mercredi dernier à Blanzy dans l’élevage du Gaec de Montauloup. Retour sur une visite riche en enseignements.
Le 30 septembre dernier, la Gaec de Montauloup à Blanzy était le cadre d’une porte ouverte à l’occasion des trente ans de l’Union Charolais croissance (UCC). Coorganisée par Charolais Horizon et Elva Novia, cette journée a permis à une soixantaine d’éleveurs de la région de découvrir le programme collectif de sélection génétique UCC (lire notre édition du 25 septembre en page 12) ainsi que de visiter l’élevage de Laurence et Laurent Beaubernard.
Comptant parmi les contributeurs du schéma UCC depuis quelques années, le Gaec de Montauloup présentait une trentaine d’animaux : vaches, génisses, laitonnes, veaux mâles de l’année. Parmi eux deux veaux sélectionnés pour entrer dans les stations UCC ; un lot de laitonnes issues d’accouplement UCC ; une mère à taureau donneuse d’embryons, mère de cinq veaux de station…
Attentes de la filière
En ouverture de cette visite, Audrey Camus, technicienne UCC, a présenté les tenants et aboutissants de ce programme de procréation trentenaire dont le siège historique est à Migennes dans l’Yonne. Sa principale particularité est d’être né de la volonté des acteurs de la filière - la coopérative Cialyn en l’occurrence. Le programme Charolais croissance est aujourd’hui porté par treize partenaires du grand quart nord-est ; sept organisations de producteurs dont Cialyn et Charolais Horizon et six coopératives d’insémination dont Elva Novia et Gènes Diffusion. De par ce montage collectif, l’UCC s’est fixé des objectifs de sélection collant aux attentes de la filière, à commencer par la croissance des veaux et les qualités maternelles des mères.
Des objectifs qui ont été atteints si l’on s’en tient à l’évolution des performances des veaux évalués par UCC depuis trente ans. Une « très forte progression sur les caractères de croissance » est bel et bien observée, tout « en maintenant la conformation, en améliorant la croissance et la morphologie post-sevrage des femelles, en maintenant les facilités de naissance et en améliorant d’aptitude au vêlage et à l’allaitement », relève l’Institut de l’élevage.
Cumul génétique
Ce qui fait depuis trente ans la spécificité de Charolais croissance, c’est de reposer sur un véritable programme de procréation impliquant des accouplement raisonnés en amont afin de faire naitre les 230 veaux évalués chaque année dans les trois stations UCC (Migennes, Créancey 21 et Montrond-les-Bains 42). En ciblant ainsi les pères et les mères des futurs veaux, le programme oriente la sélection de sorte à favoriser le cumul génétique. Les femelles nées de ces unions servent au recrutement des futures mères à taureaux et les meilleurs veaux évalués sont recrutés pour être diffusés parmi les sept taureaux du schéma. Certains sont même devenus des taureaux d’insémination réputés : Icare, Rhodanien… Ce cumul génétique se retrouve dans les 159 élevages « créateurs actifs d’UCC » qui, à l’instar du Gaec de Montauloup, ont des niveaux génétiques d’ascendances paternelles élevés (croissance, lait, aptitude au vêlage…). Le programme Charolais croissance se concrétise aussi dans la production de ses produits utilisés en monte naturelle avec notamment « une amélioration nette des caractères directes au sevrage, maternels et pour la production de jeunes bovins » et toujours un surplus de croissance, d’aptitude au vêlage, de lait… et même « une moindre dégradation de la finesse d’os ».
Spermatogénèse
Des qualités qui font le bonheur de 153 élevages « utilisateurs réguliers », lesquels sont fidèles aux stations d’évaluation UCC pour s’approvisionner en reproducteurs. Au sortir d’un protocole d’évaluation rigoureux, ponctué d’un calcul de GMQ effectué tous les trois mois et débouchant sur un index synthétique intégrant aussi les performances des parents, « ces veaux présentent le maximum d’informations qu’on puisse avoir pour un reproducteurs de 16 mois », fait valoir Audrey Camus. « Ils sont dotés de toutes les garanties d’origine, inscrits et même qualifiés pour certains. Chaque veau fait également l’objet d’un test de spermatogenèse avant la vente », complète la technicienne. Les prochaines ventes aux enchères des stations UCC auront lieu les 13 et 20 janvier 2016 à Charmoy (89) ; le 14 janvier à Montrond-les-Bains (42) ; à nouveau les 3 et 10 février à Charmoy et le 24 février à Créancey (21).
Comptant parmi les contributeurs du schéma UCC depuis quelques années, le Gaec de Montauloup présentait une trentaine d’animaux : vaches, génisses, laitonnes, veaux mâles de l’année. Parmi eux deux veaux sélectionnés pour entrer dans les stations UCC ; un lot de laitonnes issues d’accouplement UCC ; une mère à taureau donneuse d’embryons, mère de cinq veaux de station…
Attentes de la filière
En ouverture de cette visite, Audrey Camus, technicienne UCC, a présenté les tenants et aboutissants de ce programme de procréation trentenaire dont le siège historique est à Migennes dans l’Yonne. Sa principale particularité est d’être né de la volonté des acteurs de la filière - la coopérative Cialyn en l’occurrence. Le programme Charolais croissance est aujourd’hui porté par treize partenaires du grand quart nord-est ; sept organisations de producteurs dont Cialyn et Charolais Horizon et six coopératives d’insémination dont Elva Novia et Gènes Diffusion. De par ce montage collectif, l’UCC s’est fixé des objectifs de sélection collant aux attentes de la filière, à commencer par la croissance des veaux et les qualités maternelles des mères.
Des objectifs qui ont été atteints si l’on s’en tient à l’évolution des performances des veaux évalués par UCC depuis trente ans. Une « très forte progression sur les caractères de croissance » est bel et bien observée, tout « en maintenant la conformation, en améliorant la croissance et la morphologie post-sevrage des femelles, en maintenant les facilités de naissance et en améliorant d’aptitude au vêlage et à l’allaitement », relève l’Institut de l’élevage.
Cumul génétique
Ce qui fait depuis trente ans la spécificité de Charolais croissance, c’est de reposer sur un véritable programme de procréation impliquant des accouplement raisonnés en amont afin de faire naitre les 230 veaux évalués chaque année dans les trois stations UCC (Migennes, Créancey 21 et Montrond-les-Bains 42). En ciblant ainsi les pères et les mères des futurs veaux, le programme oriente la sélection de sorte à favoriser le cumul génétique. Les femelles nées de ces unions servent au recrutement des futures mères à taureaux et les meilleurs veaux évalués sont recrutés pour être diffusés parmi les sept taureaux du schéma. Certains sont même devenus des taureaux d’insémination réputés : Icare, Rhodanien… Ce cumul génétique se retrouve dans les 159 élevages « créateurs actifs d’UCC » qui, à l’instar du Gaec de Montauloup, ont des niveaux génétiques d’ascendances paternelles élevés (croissance, lait, aptitude au vêlage…). Le programme Charolais croissance se concrétise aussi dans la production de ses produits utilisés en monte naturelle avec notamment « une amélioration nette des caractères directes au sevrage, maternels et pour la production de jeunes bovins » et toujours un surplus de croissance, d’aptitude au vêlage, de lait… et même « une moindre dégradation de la finesse d’os ».
Spermatogénèse
Des qualités qui font le bonheur de 153 élevages « utilisateurs réguliers », lesquels sont fidèles aux stations d’évaluation UCC pour s’approvisionner en reproducteurs. Au sortir d’un protocole d’évaluation rigoureux, ponctué d’un calcul de GMQ effectué tous les trois mois et débouchant sur un index synthétique intégrant aussi les performances des parents, « ces veaux présentent le maximum d’informations qu’on puisse avoir pour un reproducteurs de 16 mois », fait valoir Audrey Camus. « Ils sont dotés de toutes les garanties d’origine, inscrits et même qualifiés pour certains. Chaque veau fait également l’objet d’un test de spermatogenèse avant la vente », complète la technicienne. Les prochaines ventes aux enchères des stations UCC auront lieu les 13 et 20 janvier 2016 à Charmoy (89) ; le 14 janvier à Montrond-les-Bains (42) ; à nouveau les 3 et 10 février à Charmoy et le 24 février à Créancey (21).
