Le Centre fromager de Bourgogne est l'un des trois centres techniques fromagers de France, il assure une veille réglementaire et technique, il offre une aide expérimentée, en lien avec les réseaux techniques nationaux pour répondre aux questions spécifiques des fromagers fermiers. Envoi aux fromagers bourguignons du bulletin d'adhésion 2016, cette cotisation annuelle forfaitaire de 80 € donne accès à l'appui technique à distance aux fromagers et à l'accès, via le From'Info, à l'actualité technique et réglementaire de la filière.
