Le 54e concours national du Mouton charollais marquera une étape dans l’histoire de la race. Pour la première fois, il aura lieu à Charolles et les traditionnelles ventes d’agneaux de station et d’élite seront suivies d’une vente prestige d’agnelles. Une véritable journée nationale de la race à ne pas manquer le 5 août prochain.
Pour sa cinquante-quatrième édition, le concours national du mouton charollais va connaître de grands changements. Pour la première fois de son histoire, l’évènement se produira à Charolles, sous le hall des expositions. Et il donnera lieu à une véritable journée nationale du Mouton charollais avec l’adjonction d’une vente "prestige" d’agnelles reproductrices.
Nouveau lieu et nouveau programme donc pour ce rendez-vous annuel proposé par l’organisme de sélection (OS) du mouton charollais.
L’idée s’est imposée l’an dernier lorsque l’OS organisait à Charolles sa toute première vente aux enchères d’agnelles, début juillet. La commodité du site et la légitimité du lieu - capitale emblématique du charolais ! - avaient fini de convaincre les organisateurs. Et la date du concours national - premier vendredi d’août - est aussi apparue plus appropriée pour organiser une vente d’agnelles. D’autant que c’est déjà le jour de la vente aux enchères des agneaux de station et que l’équipe du marché au cadran de Moulins-Engilbert serait déjà sur place pour animer la vente électronique.
Programme chargé !
C’est une journée très chargée qui attend donc les passionnés de moutons charollais.
Comme d’habitude, elle débutera par le concours national de reproducteurs et ce dès 6 h 15 du matin ! Le classement des quelque 300 spécimens de moutons charollais, venus des quatre coins de la France, doit être terminé à 11 h 30, heure de la remise des prix officielle. Car à 13 h 30 précise débutera la vente aux enchères des agneaux de station ! Ce sont près de 95 jeunes mâles évalués qui devront défiler sur le ring, un à un, dans le cadre d’une vente aux enchères électronique animée par Martial Tardivon. Des agneaux de station qui seront suivis de la dizaine d’agneaux de la traditionnelle "petite vente".
L’après-midi se prolongera ensuite avec la vente prestige de quelque 150 agnelles présentées en lots et par case, toujours sous l’égide du responsable des ventes du cadran de Moulins-Engilbert.
Place à la vente de station
Dans cette formule rénovée, c’est donc la vente des agneaux de station qui ouvrira directement l’après-midi, passant ainsi devant la "petite vente". Ce changement coïncide avec la volonté de l’OS de donner une impulsion forte à ce mode de diffusion génétique, maillon indispensable du schéma collectif de sélection.
Si le succès de la prochaine vente de station ne fait guère de doute vu le niveau de qualité de ce millésime, les responsables de la race aimeraient que d’avantage d’éleveurs de la base de sélection se portent acquéreurs d’un reproducteur qualifié issu de contrôle individuel.
Vente d’agnelles "Prestige"
La vente d’agnelles s’annonce elle aussi prometteuse avec des femelles "prestige" d’un très bon niveau génétique, commente le président Pascal Chaponneau. Des reproductrices triées sur le volet destinées préférentiellement à des éleveurs français, jeunes installés ou producteurs de viande désireux de se lancer dans l’inscription, détaille le président.
En 2015, la vente d’agnelles de juillet avait ainsi notamment fournit un éleveur breton ainsi qu’un Suisse. Comme en 2015, cette vente d’agnelles a pour vocation de contrebalancer les aléas des débouchés à l'export, devenus trop incertains ces dernières années. Si l’OS ne désespère pas de trouver des marchés en Iran ou en Croatie, elle tient toujours à réinvestir le territoire hexagonal, désireuse de promouvoir l’élevage de mouton charollais en race pure.
Dégustation de viande d’agneau
Coup de pouce aux jeunes
Nouveau lieu et nouveau programme donc pour ce rendez-vous annuel proposé par l’organisme de sélection (OS) du mouton charollais.
L’idée s’est imposée l’an dernier lorsque l’OS organisait à Charolles sa toute première vente aux enchères d’agnelles, début juillet. La commodité du site et la légitimité du lieu - capitale emblématique du charolais ! - avaient fini de convaincre les organisateurs. Et la date du concours national - premier vendredi d’août - est aussi apparue plus appropriée pour organiser une vente d’agnelles. D’autant que c’est déjà le jour de la vente aux enchères des agneaux de station et que l’équipe du marché au cadran de Moulins-Engilbert serait déjà sur place pour animer la vente électronique.
Programme chargé !
C’est une journée très chargée qui attend donc les passionnés de moutons charollais.
Comme d’habitude, elle débutera par le concours national de reproducteurs et ce dès 6 h 15 du matin ! Le classement des quelque 300 spécimens de moutons charollais, venus des quatre coins de la France, doit être terminé à 11 h 30, heure de la remise des prix officielle. Car à 13 h 30 précise débutera la vente aux enchères des agneaux de station ! Ce sont près de 95 jeunes mâles évalués qui devront défiler sur le ring, un à un, dans le cadre d’une vente aux enchères électronique animée par Martial Tardivon. Des agneaux de station qui seront suivis de la dizaine d’agneaux de la traditionnelle "petite vente".
L’après-midi se prolongera ensuite avec la vente prestige de quelque 150 agnelles présentées en lots et par case, toujours sous l’égide du responsable des ventes du cadran de Moulins-Engilbert.
Place à la vente de station
Dans cette formule rénovée, c’est donc la vente des agneaux de station qui ouvrira directement l’après-midi, passant ainsi devant la "petite vente". Ce changement coïncide avec la volonté de l’OS de donner une impulsion forte à ce mode de diffusion génétique, maillon indispensable du schéma collectif de sélection.
Si le succès de la prochaine vente de station ne fait guère de doute vu le niveau de qualité de ce millésime, les responsables de la race aimeraient que d’avantage d’éleveurs de la base de sélection se portent acquéreurs d’un reproducteur qualifié issu de contrôle individuel.
Vente d’agnelles "Prestige"
La vente d’agnelles s’annonce elle aussi prometteuse avec des femelles "prestige" d’un très bon niveau génétique, commente le président Pascal Chaponneau. Des reproductrices triées sur le volet destinées préférentiellement à des éleveurs français, jeunes installés ou producteurs de viande désireux de se lancer dans l’inscription, détaille le président.
En 2015, la vente d’agnelles de juillet avait ainsi notamment fournit un éleveur breton ainsi qu’un Suisse. Comme en 2015, cette vente d’agnelles a pour vocation de contrebalancer les aléas des débouchés à l'export, devenus trop incertains ces dernières années. Si l’OS ne désespère pas de trouver des marchés en Iran ou en Croatie, elle tient toujours à réinvestir le territoire hexagonal, désireuse de promouvoir l’élevage de mouton charollais en race pure.
Dégustation de viande d’agneau
Cette journée du mouton charollais verra le traditionnel concours national se transformer en une véritable fête de la race qui permettra « d’aller plus loin que nos agneaux reproducteurs », se réjouit Pascal Chaponneau. En effet, l’OS en profitera pour développer l’aspect promotion de la viande de mouton charollais avec, notamment, la proximité de l’Institut charolais, partenaire de la manifestation, qui, avec la Confrérie des Saveurs du Pays charollais animera un stand dédié à la dégustation de viande d’agneau.
Coup de pouce aux jeunes
La caisse locale du Crédit agricole du canton de Charolles soutiendra les jeunes agriculteurs qui se porteront acquéreurs d’agnelles lors de la vente du 5 août. Une aide qui sera reconduite le 15 septembre pour la seconde vente d’agnelles organisée par l’OS Mouton charollais.
