GIE Synergie charolais - Station de Jalogny
Montée en puissance
Le 20 février prochain, la vente de Jalogny sera la cinquième organisée par le GIE Synergie charolais (1). Depuis cinq ans, la station a subi une véritable cure de jouvence, battant des records de vente et de fréquentation. Boostée par les partenaires de son jeune GIE, la station charolaise a aussi su négocier un virage technique, se dotant d’un véritable programme de procréation et s’ouvrant aux innovations génétiques. Echange avec Frédéric Borne, son président.
La prochaine vente de la station de Jalogny aura lieu dans quelques jours. Dans quel état d’esprit abordez-vous cette cinquième édition sous l’égide du GIE Synergie Charolais ?
Frédéric Borne : la vente de l’an dernier a été une réussite historique, tant par l’excellent pourcentage d’animaux vendus (70 %) que par le prix moyen. Nous avons battus deux records : celui de la moyenne de prix à 3.274 € et celui du veau le plus cher de la saison à 9.540 €. Ce succès a eu un effet très bénéfique sur le recrutement de la campagne 2014/2015. Nous avons ainsi eu davantage d’animaux proposés, en provenance de départements plus nombreux. Le panel était plus large avec des veaux dont le niveau génétique progresse du fait notamment d’une sélection plus rigoureuse de la part des apporteurs. Cette progression se retrouve dans les performances du lot en station. A l’issue des deux premières pesées, la moyenne était déjà de 1.630 grammes de croissance quotidienne, ce qui est bien supérieur à l’objectif fixé de 1.400 g.
Sous l’impulsion de son GIE, la station de Jalogny a évolué. Quelle est aujourd’hui sa philosophie ?
F. B. : le principe de la station est aujourd’hui de procréer de la génétique en ferme ; la faire évaluer en station et la mettre à la disposition des éleveurs. Les valeurs de la station de Jalogny, ce sont la facilité de naissance ; l’aptitude au vêlage ; le développement musculaire ; la production laitière… Tout cela, bien entendu, avec du potentiel de croissance.
Quelles sont les principales nouveautés de ce millésime 2014/2015 ?
F. B. : le phénomène nouveau, c’est l’arrivée du "Sans corne". Les résultats techniques s’améliorent d’année en année et nous avons une petite dizaine de veaux génétiquement sans corne à la station. Ce sont de magnifiques spécimens. C’est important car la demande augmente, notamment de la part des étrangers.
Autre innovation cette année : les veaux présentés à la vente disposeront tous, pour la première fois, d’un index "Ouverture pelvienne".
Et la sélection génomique ?
F. B. : à terme, il faut que tous les animaux qui entrent en station soient génotypés au préalable. Objectif d’ici quelques années : génotyper en ferme tous les candidats à l’évaluation, de telle sorte que les stations affinent leur choix et confirment le résultat de l’analyse d’ADN par l’évaluation. La génomique aidera aussi à mieux évaluer la docilité ou les aplombs.
Demain, il faut que nos outils collectifs que sont les stations charolaises accueillent les meilleurs futurs reproducteurs de la race ; que les éleveurs-sélectionneurs leurs réservent leurs meilleurs produits. Les stations pourront ainsi répondre aux besoins de tous les types d’éleveurs et fournir de nouvelles lignées aussi bien aux éleveurs-sélectionneurs qu’aux entreprises de sélection.
(1) Depuis 2011, la station d’évaluation de Jalogny est gérée par un GIE constitué de la chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire, Bovins croissance 71, Charolais Horizon, Global, Elva Novia, Elvé 71-58, les Sociétés d'agriculture de Charolles et Autun, le Comité de concours agricole Val-d'Arroux Gueugnon, Charolais évaluation 71, l'Association des éleveurs d'Entre Saône et Loire et la fédération des comités agricoles.
Vidéos des veaux en ligne
Les deux dates à retenir
porte ouverte le 14 février)
Frédéric Borne : la vente de l’an dernier a été une réussite historique, tant par l’excellent pourcentage d’animaux vendus (70 %) que par le prix moyen. Nous avons battus deux records : celui de la moyenne de prix à 3.274 € et celui du veau le plus cher de la saison à 9.540 €. Ce succès a eu un effet très bénéfique sur le recrutement de la campagne 2014/2015. Nous avons ainsi eu davantage d’animaux proposés, en provenance de départements plus nombreux. Le panel était plus large avec des veaux dont le niveau génétique progresse du fait notamment d’une sélection plus rigoureuse de la part des apporteurs. Cette progression se retrouve dans les performances du lot en station. A l’issue des deux premières pesées, la moyenne était déjà de 1.630 grammes de croissance quotidienne, ce qui est bien supérieur à l’objectif fixé de 1.400 g.
Sous l’impulsion de son GIE, la station de Jalogny a évolué. Quelle est aujourd’hui sa philosophie ?
F. B. : le principe de la station est aujourd’hui de procréer de la génétique en ferme ; la faire évaluer en station et la mettre à la disposition des éleveurs. Les valeurs de la station de Jalogny, ce sont la facilité de naissance ; l’aptitude au vêlage ; le développement musculaire ; la production laitière… Tout cela, bien entendu, avec du potentiel de croissance.
Quelles sont les principales nouveautés de ce millésime 2014/2015 ?
F. B. : le phénomène nouveau, c’est l’arrivée du "Sans corne". Les résultats techniques s’améliorent d’année en année et nous avons une petite dizaine de veaux génétiquement sans corne à la station. Ce sont de magnifiques spécimens. C’est important car la demande augmente, notamment de la part des étrangers.
Autre innovation cette année : les veaux présentés à la vente disposeront tous, pour la première fois, d’un index "Ouverture pelvienne".
Et la sélection génomique ?
F. B. : à terme, il faut que tous les animaux qui entrent en station soient génotypés au préalable. Objectif d’ici quelques années : génotyper en ferme tous les candidats à l’évaluation, de telle sorte que les stations affinent leur choix et confirment le résultat de l’analyse d’ADN par l’évaluation. La génomique aidera aussi à mieux évaluer la docilité ou les aplombs.
Demain, il faut que nos outils collectifs que sont les stations charolaises accueillent les meilleurs futurs reproducteurs de la race ; que les éleveurs-sélectionneurs leurs réservent leurs meilleurs produits. Les stations pourront ainsi répondre aux besoins de tous les types d’éleveurs et fournir de nouvelles lignées aussi bien aux éleveurs-sélectionneurs qu’aux entreprises de sélection.
(1) Depuis 2011, la station d’évaluation de Jalogny est gérée par un GIE constitué de la chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire, Bovins croissance 71, Charolais Horizon, Global, Elva Novia, Elvé 71-58, les Sociétés d'agriculture de Charolles et Autun, le Comité de concours agricole Val-d'Arroux Gueugnon, Charolais évaluation 71, l'Association des éleveurs d'Entre Saône et Loire et la fédération des comités agricoles.
Vidéos des veaux en ligne
Depuis le 1er février, les veaux de la station de Jalogny sont visibles en vidéo sur le site internet de la station www.stationevaluation71.com. Le site présente les pensionnaires des stations de Jalogny et de Créencey (21).
Les deux dates à retenir
Samedi 14 février : porte ouverte.
Vendredi 20 février : vente aux enchères des reproducteurs charolais mâles de l’année.
porte ouverte le 14 février)
