Glorieuse de Bresse à Louhans

Les femmes au sommet !

Incontestablement, cette édition louhannaise est entrée de plein pied dans les annales des Glorieuses de Bresse. A commencer par les températures printanières qui tranchaient avec l’habituel froid aussi vivifiant que revigorant qui enveloppe habituellement ce rendez-vous. La date également du concours, à savoir le 19 décembre, a eu un réel impact en terme de participation, ce qui explique aussi la baisse du nombre d’éleveurs et de volailles, à savoir 812 animaux contre 854 douze mois plus tôt. Alors que la remise des prix du concours avait lieu dans le cossu cinéma local, la lecture du palmarès a permis de noter une redistribution des cartes par rapport à 2014. Après Rachel Roussel-Voisard en 2007, ce n’est que la seconde fois que le vase de Sèvres était remporté par une femme : en l’occurrence Angèle Hyon, radieuse au moment de recevoir sa récompense. En outre, toujours en compagnie de Raphaël Lamberet, elle se voyait délivrer le Prix d’exception.

Le prestige du Bresse d’Or

La veille du concours, se déroulait à La Grange Rouge la désormais traditionnelle dégustation du Bresse d’Or. Comme de coutume, les volailles de cinq producteurs ont été présentées à un jury de seize personnes composé de restaurateurs, de journalistes, de viticulteurs, d’un boucher et d’un pâtissier. Là encore, c’est une femme qui s’est imposée en la personne de Betty Poquet !
Après le sémillant Laurent Gerra et le mythique Claude Lelouch l’an passé, de nouvelles vedettes ont marqué de leur présence la Glorieuse de Louhans. Alors que Claude Lelouch était de retour, la nouveauté a résidé en l’invitation faite au chef étoilé Michel Rochedy et à l’acteur Antoine Dulery. Un rendez-vous qui a totalement séduit ce dernier. « Avant de venir à Louhans, je ne savais absolument pas ce que j’allais voir. J’aime être surpris. Et là, j’ai découvert une région magnifique et des gens formidables. Bien évidemment, je connaissais la volaille de Bresse que je trouve délicieuse. Je dois préciser que j’apprécie la gastronomie. D’ailleurs, je vais repartir avec quelques poulardes et chapons », tout en rajoutant en citant plusieurs appellations de notre région que « j’apprécie également beaucoup le vin de Bourgogne ». Et de promettre que « je reviendrai dans la région. J’y ai passé deux très belles journées et découvert un très beau patrimoine à l’image de l’Hôtel-Dieu de Louhans ».

Jean-Paul Tréboz

Président de la Société d’Agriculture de Louhans, Jean-Paul Tréboz réaffirme l’intérêt suscité par la production de volailles de Bresse tout en mettant en avant la Glorieuse de Louhans.