Chacun a en tête l’engagement de Mac Donald au sujet de l’achat de ses
blés, d’autres démarches se déploient peu à peu, comme "Agri-éthique" qui permet une fixation triennale du prix du blé. Bourgogne du
Sud, chez nous, est inscrite dans cette démarche.
Moins de trois ans après son lancement par la coopérative vendéenne Cavac en juillet 2013, sept autres entreprises de collecte et de commercialisation de grains, cinq cents agriculteurs, quatorze moulins et environ six cents boulangeries adhèrent au pacte Blé Agri-Ethique, 30.000 tonnes de blé étant commercialisées dans le cadre de cette démarche. Agri-Ethique se décline en contrats de vente de blé à prix stabilisé pendant 3 ans et en engagements des agriculteurs à mettre en place des actions environnementales innovantes. L’objectif est de sécuriser davantage l’activité de l’exploitant et celle des entreprises qui utilisent ses productions face aux fluctuations liées à la mondialisation du marché céréalier. La communication sur les lieux de vente aux consommateurs et sur les emballages des produits qu’ils achètent met en valeur ces arguments ainsi que la stabilité du prix qu’ils payent et l’action des agriculteurs adhérents pour l’environnement.
Les entreprises de collecte et de commercialisation de grains autres que
la Cvac engagées dans Agri-Ethique sont les coopératives L’Entente agricole (17), Triskalia (29), la Dauphinoise (38), la CAPL (49), Bourgogne du Sud (71), l’Epi Salvagnacois (81) et le négoce Démograins (16). Les boulangeries impliquées (boulangeries indépendantes, réseaux de boulangeries) sont implantées notamment dans les grandes régions de la façade Atlantique, en Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées et en Auvergne-Rhône-Alpes.
Les entreprises de collecte et de commercialisation de grains autres que
la Cvac engagées dans Agri-Ethique sont les coopératives L’Entente agricole (17), Triskalia (29), la Dauphinoise (38), la CAPL (49), Bourgogne du Sud (71), l’Epi Salvagnacois (81) et le négoce Démograins (16). Les boulangeries impliquées (boulangeries indépendantes, réseaux de boulangeries) sont implantées notamment dans les grandes régions de la façade Atlantique, en Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées et en Auvergne-Rhône-Alpes.
