Open agrifood
Sur le thème de l’innovation
Publié par Cédric Michelin
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Pour sa troisième édition, Open agrifood, forum qui réunit à Orléans les
acteurs de l’agriculture, de l’alimentation et de la distribution, se
tiendra les 16 et 17 novembre, autour du thème de l’innovation.
Tandis qu’une partie du monde croule sous la nourriture, une autre ne parvient pas à manger à sa faim, phénomène qui risque de s’amplifier avec la croissance démographique. Parallèlement, les relations entre les différents acteurs de la chaîne alimentaire se sont construites dans la défiance, comme l’a illustré encore tout récemment la crise entre les producteurs de lait et Lactalis. Pour ces raisons, « il faut repenser nos modèles, arrêter d’opposer en permanence », explique Emmanuel Vasseneix, vice-président d’Open agrifood, un forum qui réunit à Orléans tous les acteurs du champ à l’assiette pour renforcer la collaboration entre les différents maillons et « rapprocher tous les mondes ». Ce que le consommateur n’accepte pas, poursuit Emmanuel Vasseneix, « c’est qu’on ne lui dise pas la vérité, mais il est en capacité de tout comprendre », notamment quand on lui explique les efforts réalisés, par exemple sur les alternatives aux pesticides. L’Open agrifood se veut un club de réflexion pour montrer qu’à tous les niveaux, il y a des solutions, sans pour autant négliger la diversité de l’alimentation française.
Casino partenaire
Pour la première année, un distributeur d’envergure est partenaire d’Open agrifood, avec le groupe Casino. Une décision justifiée car « l’innovation est au cœur de nos préoccupations », précise Claude Risac, directeur des relations extérieures du groupe, qui rappelle qu’il s’agit d’une des spécificités de Casino depuis sa création en 1898 : invention du succursalisme, de la DLC, marque distributeur reconnue comme une marque à part entière… Au-delà du partenariat financier, l’investissement humain est réel pour le groupe, qui attend « d’être dynamisé dans notre innovation », précise Claude Risac. Compte-tenu des relations houleuses entre la distribution et les autres maillons de la chaîne alimentaire, Emmanuel Vasseneix insiste d’ailleurs sur l’engagement de Casino car « ce n’est pas évident, pour un distributeur, de venir à Open agrifood ».
Programme novateur
En plus d’être présente dans les débats, l’innovation se traduit également dans les diverses formes du forum : une séance collaborative de trois heures permettra aux participants de réfléchir tous ensemble aux leviers pour booster l’innovation sur la filière alimentaire, le 17 novembre. Dans le même temps, les jeunes organiseront une conférence avec entre autres objectifs celui de surprendre. Citons également, parmi les formats novateurs, l’Agrickathon, qui met en concurrence pendant deux jours des groupes d’étudiants sur la mise en place des plateformes numériques de cinq projets, dans le nouvel incubateur numérique d’Orléans.
Casino partenaire
Pour la première année, un distributeur d’envergure est partenaire d’Open agrifood, avec le groupe Casino. Une décision justifiée car « l’innovation est au cœur de nos préoccupations », précise Claude Risac, directeur des relations extérieures du groupe, qui rappelle qu’il s’agit d’une des spécificités de Casino depuis sa création en 1898 : invention du succursalisme, de la DLC, marque distributeur reconnue comme une marque à part entière… Au-delà du partenariat financier, l’investissement humain est réel pour le groupe, qui attend « d’être dynamisé dans notre innovation », précise Claude Risac. Compte-tenu des relations houleuses entre la distribution et les autres maillons de la chaîne alimentaire, Emmanuel Vasseneix insiste d’ailleurs sur l’engagement de Casino car « ce n’est pas évident, pour un distributeur, de venir à Open agrifood ».
Programme novateur
En plus d’être présente dans les débats, l’innovation se traduit également dans les diverses formes du forum : une séance collaborative de trois heures permettra aux participants de réfléchir tous ensemble aux leviers pour booster l’innovation sur la filière alimentaire, le 17 novembre. Dans le même temps, les jeunes organiseront une conférence avec entre autres objectifs celui de surprendre. Citons également, parmi les formats novateurs, l’Agrickathon, qui met en concurrence pendant deux jours des groupes d’étudiants sur la mise en place des plateformes numériques de cinq projets, dans le nouvel incubateur numérique d’Orléans.
