Salon du Sirha
Le paradis des gourmands
Publié par Cédric Michelin
-
Le 24 janvier 2017, Tânia et Pauline - deux élèves de 1ère STAV du lycée Lucie Aubrac de Davayé, en sortie avec cinquante autres élèves - sont allées pour vous au salon du Sirha à Lyon, où ce fut un marathon de dégustations ! Reportage.
" Le Sirha est un rendez-vous mondial sur la restauration et l’hôtellerie. Tous les deux ans, durant cinq jours, le Sirha est le point de ralliement des professionnels de la restauration et de l'alimentation. Avec 3.045 exposants et marques internationaux, onze secteurs de produits alimentaires, équipements ou services pour les professionnels du Food service. C'est le seul salon à réunir une offre complète qui répond à tous les besoins de toutes les restaurations : rapide, gastronomique, collective hospitalière ou scolaire, hôtelière …
Le Sirha est un salon bouillonnant d'inspirations et d'innovations, présentant des centaines de nouveautés, des scènes exclusives qui matérialisent les tendances du marché, des dizaines de concours pour repérer les nouvelles techniques et les nouvelles idées ! Les finales du Bocuse d'Or et de la Coupe du Monde de Pâtisserie en sont les plus spectaculaires exemples.
C’est un salon idéal pour les gourmands et les curieux de la nouveauté culinaire. En entrant dans ce salon, les odeurs envahissent nos narines et affolent nos papilles. Ces différentes odeurs nous permettent de voyager autour du monde. On peut voir que les plats ce différencient grâce à la variété des épices. Nos yeux sont éblouis par la diversité des couleurs, du jaune en passant par le rouge, jusqu’au noir… Toutes les couleurs de l’arc-en-ciel étaient présentes. Les gourmands sortent de ce salon des étoiles pleins les yeux.
Alors comment résister aux tentations de ces dégustations… "
Le Sirha est un salon bouillonnant d'inspirations et d'innovations, présentant des centaines de nouveautés, des scènes exclusives qui matérialisent les tendances du marché, des dizaines de concours pour repérer les nouvelles techniques et les nouvelles idées ! Les finales du Bocuse d'Or et de la Coupe du Monde de Pâtisserie en sont les plus spectaculaires exemples.
C’est un salon idéal pour les gourmands et les curieux de la nouveauté culinaire. En entrant dans ce salon, les odeurs envahissent nos narines et affolent nos papilles. Ces différentes odeurs nous permettent de voyager autour du monde. On peut voir que les plats ce différencient grâce à la variété des épices. Nos yeux sont éblouis par la diversité des couleurs, du jaune en passant par le rouge, jusqu’au noir… Toutes les couleurs de l’arc-en-ciel étaient présentes. Les gourmands sortent de ce salon des étoiles pleins les yeux.
Alors comment résister aux tentations de ces dégustations… "
