Récolte du tournesol
S’adapter à chaque situation
Déterminer le bon stade et récolter tôt
Récolter tôt est un enjeu important dans notre région septentrionale. L’objectif est double : limiter les pertes des gaines dues aux oiseaux et aux maladies de fin de cycle ; et libérer la parcelle pour implanter le blé suivant dans les meilleures conditions possibles. L’observation des plantes est un bon indicateur pour déterminer le stade optimal de récolte : le dos du capitule vire du jaune au brun, les feuilles sont toutes sénescentes, la tige se dessèche. Il est inutile, voire risqué, d’attendre que les plantes soient toutes noires. En complément, il est fortement recommandé de réaliser une mesure d’humidité sur un échantillon récolté mécaniquement. Les prélèvements manuels de graines sous-estiment généralement l’humidité.
Compromis dans les parcelles hétérogènes
Malgré ces indications à l’échelle de la plante, la principale difficulté reste l’appréciation du stade optimale de récolte à l’échelle de la parcelle, d’autant plus cette année avec les hétérogénéités importantes (jusqu’à un mois d’écart). Il faut tenter de récolter dès lors que la majorité de la parcelle a atteint le stade optimal. Attendre les plantes les plus en retard conduirait à récolter la majorité de la parcelle à surmaturité et donc à s’exposer à d’importantes pertes. Par ailleurs, si la récolte doit s’étendre sur le mois d’octobre, l’humidité des graines descendra plus modestement et les plages de récolte seront plus restreintes. Enfin il ne faut pas hésiter à se mettre en relation avec son OS pour s’assurer que la récolte pourra être réceptionnée dans de bonnes conditions.
Adapter la coupe et régler le matériel
Adaptez votre barre de coupe à céréales pour la récolte du tournesol avec un dispositif composé de plateaux de 1,4 à 1,7m de long avec rebords. Des diviseurs hauts évitent les pertes latérales de capitules. Le bouclier est souhaitable pour limiter la projection de capitules par des rabatteurs non équipés. En l’absence de bouclier, des plaques fixées sur les porte-griffes sont nécessaires. A la récolte, il est recommandé de ne pas trop avancer les rabatteurs et de réduire leur vitesse de rotation. Réglez le batteur de la moissonneuse de façon à ce que les capitules égrenées sortent entiers ou en 2-3 morceaux.
Sur tournesol versé, pour récupérer le maximum de capitules, retirez les plateaux de récolte tournesol pour récupérer le maximum de capitules. Toutefois, il est inutile de chercher à récupérer les capitules qui sont tombés au sol et qui sont généralement très fragilisés et colonisés par le sclérotinitia. Les équipements utilisés pour récolter le maïs grain à un écartement adapté pour le tournesol permettent également de récupérer des capitules inaccessibles. Pour s’affranchir de la contrainte de l’écartement fixé par la largeur des becs cueilleurs, il existe un équipement nouvellement sur le marché qui permet de récolter avec des becs cueilleurs la culture de tournesol en tous sens et pour tout écartement. Toutefois la disponibilité de ce type d'équipement est encore anecdotique.
