« Cela faisait plusieurs années qu’il n’y avait pas eu de concours départemental en Saône-et-Loire », confie l’animateur de Lait’lite 71, Pascal Quignard. Après le succès de "L’Avenir est dans le Pré" à Chalon en 2014 et 2016, les responsables ont eu envie d’organiser un concours départemental cette année pour « relancer une dynamique départementale ». Une "Fête du lait en Bresse" pour regonfler le moral des troupes dans un secteur laitier "sonné" par deux années économiques difficiles.
12.000 à 15.000 visiteurs !
Soucieux de partager ce moment festif avec le grand public, les organisateurs ont eu la bonne idée de joindre leur concours laitier au célèbre marché de Louhans. Lorsqu’il tombe un jour férié, ce marché renommé voit en effet sa fréquentation tripler, laquelle peut alors atteindre entre 12.000 et 15.000 visiteurs !
Le concours de vaches laitières débutera vers 10 heures avec le jugement des sections espoirs et jeunes, suivi de l’attribution des meilleures mamelles et championnats. Le jugement des sections adultes reprendra à 14 heures, suivi de l’attribution de la meilleure mamelle, du prix de championnat et du prix de la meilleure laitière. Un concours des jeunes meneurs suivra à 15 h 30.
Repas de terroir
Pour le déjeuner, un repas bourguignon est proposé par les Jeunes agriculteurs (réservations auprès de l’Office du tourisme du Pays de la Bresse bourguignonne). Au menu : "charcuterie du terroir, entrecôte frites, Brillat-Savarin et Comté, dessert à la bressanne…".
Outre le concours de bovins laitiers, la manifestation accueillera un marché de producteurs du terroir. Des exposants de matériel seront également présents. Le Cniel (interprofession laitière) assurera, pour sa part, une animation de promotion du lait et des produits laitiers auprès du public.
(1) Lait’lite 71 regroupe la chambre d’agriculture, Acsel Conseil Elevage, Elva Novia, les syndicats de race Montbéliard et Holstein, le groupement Feder.
Julien Gandrey, président de Lait’lite 71
« Remotiver tout le monde ! »
Nous avons voulu refaire un concours départemental sur une seule journée, moins contraignant pour les éleveurs. Et nous voulions le faire dans la Bresse louhannaise après les deux éditions de "L’Avenir est dans le Pré" à Chalon-sur-Saône. La mairie de Louhans s’est montrée enchantée de nous accueillir et comme nous souhaitions organiser notre concours un lundi, elle nous a suggéré de le faire un lundi férié sachant que le marché de Louhans attire dans ces cas entre 10.000 et 15.000 personnes ! Pour nous, ce sera une occasion de montrer une belle image de notre métier, de présenter au grand public nos animaux laitiers et leur expliquer notre travail, de rétablir aussi la vérité sur l’élevage… Nous voulons aussi motiver les jeunes, les faire se rencontrer, susciter des installations. Les jeunes d’Avenir Génétique et Passion seront ainsi à nos côtés. Plusieurs présenteront des animaux pour la première fois. Le but de cette fête est de remotiver tout le monde !
Xavier Cadot, président du syndicat des éleveurs montbéliards
« Pour se retrouver ! »
La "Fête du lait en Bresse" est pour nous l’occasion de relancer une dynamique en Saône-et-Loire dans une conjoncture difficile. Cette année, nous avons voulu organiser un petit concours convivial entre nous, pour nous retrouver. La concurrence sera moins rude que lors d’un interdépartemental. Le but est qu’un maximum d’éleveurs participent et soient récompensés. Ce concours est là pour motiver les troupes. Ce qui compte, c’est le dynamisme de la production, le collectif entre les deux races. Que des jeunes continuent de s’installer dans le lait.
Guillaume Janniaux, président du syndicat des éleveurs holsteins
« Montrer qu’on existe ! »
Ce concours, organisé en même temps que le marché de Louhans un jour férié, sera un moyen inespéré de communiquer. Avec des cours du lait catastrophiques, une démotivation générale, les éleveurs laitiers sont de moins en moins nombreux. Pourtant, l’élevage est essentiel à la vie d’un territoire. Cette "Fête du lait en Bresse" sera un moyen de montrer qu’on existe et d’oublier, le temps d’une journée les problèmes dans la convivialité, tous ensemble. Les concours entretiennent la passion du métier, notamment auprès des jeunes. C’est une motivation supplémentaire pour supporter la routine de la traite. C’est aussi remettre un coup d’accélérateur sur la génétique pour rentrer de belles vaches avec de belles mamelles.
