Charolais Évaluation 71
Le veau qui fait rêver…

La dernière assemblée générale de Charolais Évaluation 71 a été l’occasion d’échanges sur le taureau idéal et le veau qui fait rêver… Retour.
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Charolais Évaluation 71 est une association d’éleveurs de Saône-et-Loire, dont le but, pour les adhérents, est d’acquérir en commun des taureaux charolais de haute valeur génétique, des animaux qu’individuellement les éleveurs ne pourraient pas acquérir.
L’assemblée générale de l’association s’est tenue sur la commune d’Oudry le 22 juillet dernier, un lieu a été choisi pour sa proximité avec l’exploitation de Serge et Marie-Rose Vincent, propriétaires de Déesse, grande championne à Paris. Cette vache d’exception est en effet la fille de Turbo, un des taureaux de l’association. L’assemblée générale a ainsi été suivie de la visite de l’élevage et de la découverte des divers produits des taureaux de l’association.
Cette assemblée s’est déroulée dans ambiance sereine et constructive, le débat pourtant surtout autour du prochain achat. En effet, il s’agit de satisfaire l’ensemble des adhérents, lesquels n’ont pas toujours tous la même vision personnelle du "bon taureau". Un comité de sélection est chargé de se lancer dans cette recherche dont les objectifs ont été précisés. Les manifestations à venir seront indéniablement l’occasion pour Charolais Évaluation 71 et ses membres d’essayer de trouver le veau « qui fait rêver » en ce moment…