Les dénominations en cause ne peuvent pas être légalement utilisées pour désigner un produit purement végétal, soulignent les juges. La réglementation de l’Union prévoit quelques exceptions (« crème de riz » par exemple), mais pas pour le soja ou le tofu, relèvent-ils, précisant que l’ajout de mentions descriptives ou explicatives indiquant l’origine végétale du produit en cause, telles que celles utilisées par TofuTown, est sans influence sur cette interdiction.
L’ajout de telles mentions n’est pas susceptible d’empêcher avec certitude tout risque de confusion dans l’esprit du consommateur, selon la Cour.
La décision des juges a été saluée par la Coldiretti italienne et par le Centre national Interprofessionnel français de l’économie laitière (Cniel).
