Première Cave de Bourgogne avec plus de 6% de la production totale de la
région, soit 1.400 hectares de vignoble, la Cave de Lugny est à ce jour
le plus grand territoire Bourguignon à obtenir cette labellisation.
Vignerons responsables, leaders de la région Bourgogne, la Cave De Lugny a obtenu ce 18 février, la labellisation « Vignerons en Développement Durable ». Portée par une association de caves viticoles soucieuses de s’impliquer dans une démarche forte, la marque « Vignerons en Développement Durable », est la première dédiée au monde du vin depuis 2007.
Si depuis toujours, la Cave de Lugny garantit la qualité et la traçabilité de ses vins auprès des consommateurs, son niveau d’exigence ne cesse de croître du vignoble jusqu’à la bouteille. C’est donc naturellement que cette stratégie se poursuit aujourd’hui. L’obtention du label « V-DD » lui permet d’élargir son cercle d’action, mais surtout d’obtenir la reconnaissance du travail accompli ces dernières années.
Le plus grand territoire de Bourgogne labellisé
La démarche « Vignerons en Développement Durable » se préoccupe des femmes et des hommes investis dans leur travail, tout en prenant en compte la performance économique de l’entreprise et la préservation de l’environnement. Impliquée dans une démarche globale d’amélioration continue, la Cave de Lugny s’appuie ainsi simultanément sur les trois piliers du Développement Durable et les 37 engagements du label « V-DD », à travers :
• une démarche environnementale :
- Ses pratiques culturales s’inscrivent dans une lutte raisonnée, avec notamment l’utilisation d’intrants uniquement lorsque nécessaire, grâce à des observations concrètes sur le terrain,
- Pour plus de performances, les vignerons utilisent aujourd’hui des machines perfectionnées qui permettent un ciblage précis, plus proche de la plante,
- La Cave de Lugny ne jette rien : les matériaux solides et les produits liquides et effluents sont recyclés et/ou éliminés dans des filières françaises spécifiques,
- La Cave s’est en outre dotée d’une machine de nettoyage du sol, permettant de produire de l’eau oxygénée sans produit chimique, supprimant ainsi l’utilisation de produits de nettoyage
• une démarche économique :
- Un réseau commercial fort et pérenne, accompagné d’une juste répartition de la valeur ajoutée, a pour ambition première de sécuriser les exploitations de nos vignerons afin que chacun puisse vivre durablement,
- La Cave de Lugny privilégie également l’économie de proximité, avec des fournisseurs choisis, ainsi qu’une implication forte dans le maintien de la vie locale,
• une démarche sociétale :
- Mécène du festival « Les Vendanges de l’Humour » depuis 17 ans, la Cave de Lugny aide les artistes à se produire, et apporte son soutien à de nombreuses associations culturelles et sportives tout au long de l’année,
- Des informations 100% détachées des filières phytosanitaires sont régulièrement transmises à ses viticulteurs,
- La Cave de Lugny assure le bien-être de ses salariés avec, entre autres, mutuelle santé, politique d’intéressement...
- Un plan d’incitation au co-voiturage devrait quant à lui permettre de faire évoluer les habitudes, et réduire l’empreinte carbone de chacun. À chaque stade de l’élaboration de ses vins, la Cave de Lugny garantit une agriculture raisonnée, ainsi qu’une production basée sur de bonnes pratiques, afin de réduire sa facture environnementale et de minimiser son impact sur l’écosystème. Un engagement sur le long terme qui contribue à la préservation optimale du patrimoine culturel Français.
Vignerons en Développement Durable : www.v-dd.com
Si depuis toujours, la Cave de Lugny garantit la qualité et la traçabilité de ses vins auprès des consommateurs, son niveau d’exigence ne cesse de croître du vignoble jusqu’à la bouteille. C’est donc naturellement que cette stratégie se poursuit aujourd’hui. L’obtention du label « V-DD » lui permet d’élargir son cercle d’action, mais surtout d’obtenir la reconnaissance du travail accompli ces dernières années.
Le plus grand territoire de Bourgogne labellisé
La démarche « Vignerons en Développement Durable » se préoccupe des femmes et des hommes investis dans leur travail, tout en prenant en compte la performance économique de l’entreprise et la préservation de l’environnement. Impliquée dans une démarche globale d’amélioration continue, la Cave de Lugny s’appuie ainsi simultanément sur les trois piliers du Développement Durable et les 37 engagements du label « V-DD », à travers :
• une démarche environnementale :
- Ses pratiques culturales s’inscrivent dans une lutte raisonnée, avec notamment l’utilisation d’intrants uniquement lorsque nécessaire, grâce à des observations concrètes sur le terrain,
- Pour plus de performances, les vignerons utilisent aujourd’hui des machines perfectionnées qui permettent un ciblage précis, plus proche de la plante,
- La Cave de Lugny ne jette rien : les matériaux solides et les produits liquides et effluents sont recyclés et/ou éliminés dans des filières françaises spécifiques,
- La Cave s’est en outre dotée d’une machine de nettoyage du sol, permettant de produire de l’eau oxygénée sans produit chimique, supprimant ainsi l’utilisation de produits de nettoyage
• une démarche économique :
- Un réseau commercial fort et pérenne, accompagné d’une juste répartition de la valeur ajoutée, a pour ambition première de sécuriser les exploitations de nos vignerons afin que chacun puisse vivre durablement,
- La Cave de Lugny privilégie également l’économie de proximité, avec des fournisseurs choisis, ainsi qu’une implication forte dans le maintien de la vie locale,
• une démarche sociétale :
- Mécène du festival « Les Vendanges de l’Humour » depuis 17 ans, la Cave de Lugny aide les artistes à se produire, et apporte son soutien à de nombreuses associations culturelles et sportives tout au long de l’année,
- Des informations 100% détachées des filières phytosanitaires sont régulièrement transmises à ses viticulteurs,
- La Cave de Lugny assure le bien-être de ses salariés avec, entre autres, mutuelle santé, politique d’intéressement...
- Un plan d’incitation au co-voiturage devrait quant à lui permettre de faire évoluer les habitudes, et réduire l’empreinte carbone de chacun. À chaque stade de l’élaboration de ses vins, la Cave de Lugny garantit une agriculture raisonnée, ainsi qu’une production basée sur de bonnes pratiques, afin de réduire sa facture environnementale et de minimiser son impact sur l’écosystème. Un engagement sur le long terme qui contribue à la préservation optimale du patrimoine culturel Français.
Vignerons en Développement Durable : www.v-dd.com
