Abattoir d’Autun
Une nouvelle signalétique chez les bouchers
La communauté de communes du Grand Autunois Morvan (CCGAM) et la SICA de
l’abattoir d’Autun ont dévoilé de nouveaux visuels de communication,
destinés aux bouchers s’approvisionnant auprès de l’abattoir morvandiau.
S’inscrivant dans « la politique de développement des filières locales alimentaires » de la CCGAM, ces supports informeront la clientèle sur la provenance locale de leur viande et par la même sur l’engagement de leurs bouchers dans cette filière courte et de terroir. La semaine dernière, les représentants de la communauté de communes et de l’abattoir ont remis les premiers supports de communication à Philippe et Patrick Gauthier, bouchers à Autun. Les deux artisans autunois se sont impliqués dans la réflexion menée en amont sur la structuration de la filière. Tous les bouchers travaillant avec l'abattoir d'Autun sont invités à se manifester auprès de la communauté de communes (service économie/agriculture amandine.ribot@grandautunoismorvan.fr) s'ils souhaitent bénéficier de cette nouvelle signalétique pour la saison estivale.
