Lait bio, robots de traite et pâturage
Sur une exploitation laitière bio, le Gaec des Dagonnots parvient à concilier robots de traite, pâturage dynamique, marge brute et qualité de vie.
Le Gaec des Dagonnots est composé de Vincent et Thomas Jacquard. Leur exploitation laitière couvre 193 hectares pour 126 vaches laitières produisant 1.135.000 litres de lait par an. L’élevage s’est converti au bio il y a quelques années profitant d’une opportunité de livrer son lait à la fromagerie Delin (21). L’objectif de cette conversion était d’être moins dépendant aux intrants, de ne plus avoir à utiliser de produits phytosanitaires, mais aussi de dégager un revenu « confortable » ainsi que du temps libre. Dans cette quête de qualité de vie, les associés se sont équipés de deux robots de traite et ils ont aussi remis leurs vaches au pâturage.Pâturage dynamiqueLes vaches en lactation ont accès à 18 hectares de prairie ce qui équivaut à 16 ares par vache laitière pour une conduite en pâturage tournant dynamique. Le troupeau est scindé en deux. Dans le bâtiment, un lot de 30 vaches sur aire paillée correspond aux primipares et autres femelles nécessitant « plus d’attention » que les autres. Un second lot réunit les 80 – 90 vaches de la partie bâtiment à logettes. Le premier lot accède à quatre paddoks de pâturage et le second en dispose de huit...
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