Une formule de prix qui sécurise les producteurs
Depuis le 1er mars dernier, un nouvel accord est entré en vigueur entre les producteurs de l’Association Laitière Jura Bresse et l’entreprise Danone. Fruit de deux ans de négociations, ce nouveau contrat a été présenté aux adhérents de l’ALJB le 1er avril dernier à Serley.
« Globalement, le nouveau contrat liant les producteurs de l’Association Laitière Jura Bresse (ALJB) et l’entreprise Danone ne comporte pas de grandes nouveautés », introduit Anthony Ecoiffier, président de l’ALJB. On reste en effet sur « une formule de prix éprouvée », qui « sécurise les producteurs » et dont « on sait comment elle réagit », présente-t-il. Par rapport à l’ancienne formule, l’association de producteurs a tout de même obtenu quelques améliorations. « Nous avons rehaussé la base de l’indicateur produit de vente industriel qui correspond au marché de l’ultrafrais (yaourts, prix usine) », détaille Anthony Ecoiffier. L’autre évolution concerne la prise en compte du coût de revient. Auparavant, la formule de prix intégrait un coût de revient estimé à l’échelle de l’Organisation de Producteurs (OP). Désormais, il s’agit d’un prix de revient départemental issu des données Galacsy Saône-et-Loire.Plus favorable, ce prix de revient départemental pèse pour 50 % dans la nouvelle formule. L’indicateur "produit de vente industrielle" compte quant à lui pour 30 %. Le reste se répartit à parts égales entre le prix de marché du lait ex...
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