Les laiteries signalent une remise en cause de la sanctuarisation du coût de la matière première agricole par la grande distribution. Quant aux éleveurs, ils pressent l’aval de se conformer à Égalim et demandent des contrôles.
Après la fin officielle des négociations commerciales entre les PME-ETI et la grande distribution, les premières remontées des laiteries montrent que les tarifs n’ont pas ou peu évolué. Le coût de la matière première agricole (MPA) aurait fait l’objet de pressions à la baisse. Cette partie du tarif a pourtant été rendue non négociable par Égalim 2. « Une partie du monde de la grande distribution a un problème avec l’option 3 d’Égalim », rapporte le président-directeur général de la Fnil (laiteries « privées »), François-Xavier Huard. Pour rappel, cette option de transparence prévoit que la part du tarif relevant de la MPA soit certifiée par un commissaire aux comptes. « Les entreprises sont arrivées avec les attestations des commissaires aux comptes. Certaines ont même montré des factures et, malgré cela, la MPA a été un enjeu des négociations », affirme François-Xavier Huard. Les plus grands groupes avaient jusqu’au 31 janvier pour signer. D’après un sondage réalisé par la Coopération laitière, « le bilan n’est pas satisfaisant » pour les coopératives ayant négocié au 15 janvier. Alors qu’elles demandaient « des hausses entre 2 et 4 %, elles n’ont obtenu qu’une simple reconduction des tarifs de 2023 », explique Pascal Le Brun, le président de la Coopération laitière. « Après dix années de déflation qui ont tué l’amont, on avait l’impression d’avoir été compris, mais non. » Dans ce contexte, il craint que « le prix du lait ne soit pas au rendez-vous ». En effet, le prix de vente en grande distribution est une composante des formules de prix fixant le prix payé aux producteurs.
« Un retour aux anciennes pratiques »
La marche en avant du prix, grand principe des lois Égalim, semble remis en cause. « La FNPL ne cesse de déplorer depuis de longs mois un retour aux anciennes pratiques par les industriels et la distribution dans les processus de négociation. Donner aux producteurs les miettes des négociations commerciales : était-ce là votre but pour enrayer l’inflation ? » déclare le syndicat qui reproche à Bruno Le Maire d’avoir appelé à une « baisse des prix » dans les rayons en 2024. En outre, le syndicat demande que les résultats des contrôles opérés par la DGCCRF (répression des Fraudes) soient publiés par Bercy.
J.G
