Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Accord UE/Mercosur

    Les présidents des interprofessions bétail et viandes, volailles, betteraves et sucre ont adressé une lettre ouverte à Emmanuel Macron pour lui demander de renouveler son opposition à un accord entre l’Union européenne et le Mercosur.

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  • Diversification

    Ceux qui s’y essaient le savent bien, le circuit court est loin, très loin d’être une simple affaire. Pour réussir son projet et ne pas sous-estimer la charge de travail qu’engendre une telle entreprise, Fontaines Sud Bourgogne et le Cerd (Centre d'étude et de ressources sur la diversification) organisaient, le 20 novembre au lycée de Fontaines, un séminaire extrêmement bien documenté pour prodiguer de précieux conseils.

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  • Machinisme

    Les années d’euphorie sont-elles définitivement passées ? La réponse reste en suspens bien évidemment, mais le moins que l’on puisse dire, c’est que l’année 2022 aura encore été atypique pour les professionnels de la filière des agroéquipements et de l’agroenvironnement.

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  • Mal-être en agriculture

    Un programme de prévention du mal-être en agriculture est engagé à l’échelle de la Bourgogne. Chef de file de cette mobilisation d’envergure, la MSA vient de réunir une conférence sur le sujet à Autun. 

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  • Ravageurs du colza

    Les insectes ravageurs des cultures de colza étaient au centre des demi-journées techniques organisées par la chambre d'Agriculture de Haute-Saône. Une faune variée, qu’il vaut mieux connaître pour atténuer les risques de dégâts, et traiter seulement en connaissance de cause.

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  • Festival du Boeuf

    Le Festival du Bœuf vient de vivre sa meilleure édition depuis le covid. Le public était au rendez-vous et les acheteurs de bovins de boucherie aussi, preuve que les amateurs de bonne viande charolaise sont toujours là.

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  • Reforestation

    Emmanuel Macron a choisi la forêt jurassienne, particulièrement touchée par le changement climatique, pour lancer l’opération nationale de reboisement « 1 jeune, 1 arbre ». Sous une légère bruine automnale, le président de la République, accompagné de trois ministres, d’élus locaux et d’une cinquantaine de collégiens de Moirans-en-Montagne, Orgelet et Arinthod, a lancé symboliquement l’opération en plantant des jeunes pieds de chêne, de sapin, d'érable et de cèdre. 

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  • Visite du Président de la République dans le Jura

    Présente dans la salle des fêtes d’Orgelet lors de la remise des médailles, une délégation de la FDSEA et des Jeunes agriculteurs du Jura a pu interpeller le Président de la République et le ministre de l’Agriculture avec la remise d’un panier de produits locaux. A travers chaque produit, une norme ou une taxe pénalisant la production agricole et notre souveraineté alimentaire était dénoncée.  

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  • Directive IED

    Après des mois de discussions, les institutions européennes sont parvenues à un accord sur la révision de la directive sur les émissions industrielles dont la portée sera étendue au secteur agricole. Le Parlement européen a obtenu que les élevages bovins échappent aux obligations du nouveau dispositif qui entrera progressivement en vigueur à partir de 2030. Par contre, les élevages de porcs et de volailles voient, eux, les seuils d’entrée dans le système assez nettement réduits. Ils bénéficient, toutefois, d’un cadre réglementaire allégé.

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  • « Aidants Intenses Aimants »

    « Aidants Intenses Aimants » est le livre de Bernard Rambaud, disponible ce début décembre, relatant son expérience d’accompagnant vers la fin de vie de ses parents malades.

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  • Foncier agricole

    À l’occasion de la session chambre, qui s’est tenu jeudi 23 novembre à Jalogny, Sébastien Martin, président de l’association Intercommunalités de France et du Syndicat mixte du Chalonnais, a diffusé une vidéo dans laquelle il promet d’investir 600.000 euros dans le monde agricole après que sa collectivité a entrepris un projet très controversé pour « attirer l’industrie et favoriser l’emploi » sur son territoire, au détriment du foncier agricole. 

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  • Agrivoltaïsme

    Une version récente du décret d’application de la loi sur les énergies renouvelables fixe le taux de couverture maximal du photovoltaïque agricole à 25 %. Un plafond qui est loin de faire l’unanimité.

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  • Troubles de voisinage

    Dans le cadre de la proposition de loi visant à adapter le droit de la responsabilité civile aux enjeux actuels, le législateur cherche à clarifier la procédure de responsabilité pour troubles anormaux de voisinage. C’est dans ce contexte que la FNSEA se mobilise pour que cette proposition ait un réel impact pour les agriculteurs en prenant en considération la réalité de leur activité. Interview de Luc Smessaert, vice-président de la FNSEA.

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  • Ruralité

    France Stratégie (ex-Datar) a récemment publié une note d’analyse intitulée « Exode urbain : une mise au vert timide ». Les spécialistes étudient le phénomène post-Covid qui a incité certains urbains à rejoindre les villes plus petites ou des zones rurales. Mais il n’y a pas de bouleversement majeur. 

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  • Gaec du Charolais Bressan

    Il ne faut pas s’y méprendre, le Gaec s’est formé récemment (2022) mais l’exploitation bovine Charolaise existe depuis bien plus longtemps. C’est maintenant plus que jamais une histoire de famille.

     

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  • Domaine des Marguerites

    Mélanie et Cédric Capon ont repris cette ferme-auberge il y a plus de trois ans pour y poser leurs fourneaux. Une table et d’autres surprises à découvrir absolument.

     

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  • Élevage du Paquier

    On remplit son panier à l'Elevage du Paquier où l'on trouve, à peu près, de tout, du porc au boeuf en passant par les légumes et les plats cuisinés. Le tout préparé par une famille attachante au possible. 

    Bovin Cultures Divers Elevage Equin Marchés Ovin Porcin Ruralité Valorisation
  • Interprofession céréalière

    Durant son assemblée générale, le 14 novembre, l’interprofession a dressé le bilan de ses actions de la campagne 2022-2023. Elle entre progressivement dans l’ère de l’intelligence artificielle.

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  • Web TV : Agriculturez-vous

    Comment ? Vous avez manqué la dernière émission TV qui vous explique simplement l’agriculture de Saône-et-Loire ? Pas de panique, l’émission sur la transmission des exploitations agricoles et viticoles en Saône-et-Loire est disponible sur les réseaux sociaux et notamment YouTube en tapant le nom de l’émission, Agriculturez-vous. Mais pour ne plus jamais rater nos émissions, abonnez-vous, c’est gratuit sur nos réseaux sociaux. Mieux, vous pouvez les partager sans modération avec le monde entier.

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