Les Jeudis des Climats
À la découverte des vins et châteaux
Dans le cadre du festival Le Mois des Climats organisé par l’association des Climats du vignoble de Bourgogne - Patrimoine mondial, Destination Saône & Loire s’associe avec trois partenaires œnotouristiques. L’occasion de proposer une programmation mariant vins et châteaux.
Pour la toute première fois, à l’occasion de la neuvième édition du festival Le Mois des Climats, le grand public est invité à participer à non pas un mais trois rendez-vous. Ainsi, le long de la Route71-Bourgogne du Sud, un parcours de découvertes a été imaginé et baptisé Les Jeudis des Climats 71, découvrez nos vins & châteaux. Pendant deux heures, il sera possible de participer à des conférences-dégustations. Des manifestations qui se proposent d’illustrer, par des exemples précis, la volonté de promotion des Climats sud bourguignons dans un vignoble « réservoir » de terroirs et engagé de façon révélatrice dans des démarches de reconnaissance en de nouvelles appellations. Sur les trois premiers jeudis de juillet, ces temps forts se dérouleront dans trois châteaux prestigieux, tous monuments historiques.
Immersion patrimoniale
C’est au château de Germolles que cela débutera le jeudi 8 juillet à 17 h 30, au sein de l’un des fleurons du patrimoine historique de la Côte chalonnaise. Il y aura alors trois présentations-dégustations qui mettront en exergue le réservoir de Climats dont dispose la Bourgogne du Sud et les recherches en cours. La jauge sera limitée à 50 personnes et le tarif s’élèvera à 5 €.
La semaine suivante, direction la région mâconnaise et le château de Pierreclos à 17 h, à l’occasion de la sortie officielle des premiers crus de l’appellation Pouilly-Fuissé. Ainsi, cinq climats représentatifs des cinq territoires principaux de l’appellation seront présentés avec le concours de l’ODG Pouilly-Fuissé. Là aussi, ce sera limité à 50 personnes pour un coût de 5 €.
Enfin, cet événement se conclura le jeudi 22 juillet à 11 h au château de Balleure, dans le Tournugeois, avec une dégustation verticale de vins du domaine des Héritiers du Comte Lafon. Le but sera de démontrer l’aptitude au vieillissement des meilleurs Climats de la Bourgogne du Sud. Seules 15 personnes pourront participer contre une inscription fixée à 20 €.
À noter que les participants se verront offrir un verre Œnomoment en souvenir. Les inscriptions se font par mail : c.lhermitte@edt71.com
