Grandes cultures
Les recettes secrètes des champions
Qui sont réellement les ingrédients phare de nos repas quotidiens que sont les céréales et d’où viennent-ils ? Apporter un maximum d’éléments de réponses aux plus jeunes d’entre nous c’est la mission que c’est donner Passion Céréales à travers l’opération Graines de Champions.
Cette semaine d’animation est proposée gratuitement aux restaurants scolaires, depuis le 21 septembre et jusqu’au 29 octobre. C’était aux établissements de s’inscrire pour y participer. Dans le cadre de la Semaine du Goût du 11 au 15 octobre, deux cantines saône-et-loiriennes accueillant chacune 350 enfants vont y prendre part, une de Digoin, la seconde de Varenne-Saint-Germain.
Le focus est mis sur le blé tendre, le blé dur, le riz et le maïs à travers tout un ensemble d’opérations pendant le repas de midi. Le kit envoyé gratuitement aux établissements participants contient non seulement des recettes spécialement suggérées aux gestionnaires mais aussi des jeux et animations à organiser par les personnels habituels de la cantine : des graines à semer, des livrets d’activités et d’explications à distribuer aux jeunes convives, des posters pour égayer les murs des restaurants scolaires, etc. En cette fin d’été olympique et en attendant les JO de Paris 2024, toute la présentation de ces quatre céréales est conduite via des métaphores sportives. Ainsi le blé tendre s’adonne au saut à la paille, quand le blé dur joue au blésket, Bob Corn a battu Yannick Quinoa au lancer de grain et le riz pratique la nage en rizière.
L’humour et le bon goût sont très certainement les meilleures façons de sensibiliser les plus jeunes aux origines et aux vertus des produits qu’ils consomment.
Au total, au niveau national, 155 villes et 1.358 restaurants scolaires (près de 10.300 élèves…) ont choisi de participer à cette animation. Un concours de dessin invitant les enfants à dessiner leur "trophée céréalier" viendra clôturer l’opération et récompensera les graines de champions gagnants par des boomerangs et des skateboards.
