Vins
Un marché de l’émotion

Françoise Thomas
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Dans le calendrier de ses conférences organisées régulièrement dans le cadre prestigieux de l’Hôtel Senecé, l’Académie des sciences, arts et belles-lettres de Mâcon a reçu Joëlle Brouard, le 20 octobre dernier, pour qu’elle intervienne sur le sujet "mutation de la consommation et du marché du vin, clés de lecture". Spécialiste de toutes ces questions marketing et économie de marché, la professeure à l’ESC Dijon Bourgogne a livré son regard d’autant plus pertinent qu’il embrasse l’ensemble de la filière vin, au niveau national et international.

Un marché de l’émotion
Joëlle Brouard a d’emblée présenté son propos comme étant « illustratif » et « pas exhaustif ».

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