Prix de l'herbe sur pied

Chaque année, pendant la période des foins, une question revient, celle du prix de l’herbe sur pied…

1) Estimation du coût de la chaîne de récolte en foin

Les charges sont estimées à partir des données du Barème l'entraide 2016/2017, main-d’œuvre et fuel compris :

- Fauche = 45 €/ha

- Fanage (2) = 40 €/ha

- Andainage = 20 €/ha

- Pressage = 65 €/ha

- Transport = 30 €/ha

Total : Foin = 200 €/ha, soit 47 €/t MS, pour un rendement de 4,25 tommes de matière sèche (MS) par hectare, c’est-à-dire 5 tonnes de foin par hectare.

2) Prix de l’herbe sur pied

Le prix de l’herbe sur pied peut être estimé à partir de la formule suivante :

Prix de marché du foin moins les charges engagées pour le réaliser (voir détail ci-dessus).

Si le prix de marché de la tonne de foin est de 100 €/tonne de MS (85 €/tonne brute) départ ferme, le prix du foin sur pied peut alors être estimé à 100 € - 47 € = 53 €/tomme de MS, soit 225 €/ha pour une coupe à 5 tonnes de matière brute/ha (22 balles de 230 kg/ha) = 45 €/tonne brute

Attention, ces éléments constituent une aide à la négociation, mais en aucun cas un barème officiel !