Le 8 septembre à Allériot avait lieu l’inauguration du site de méthanisation Cometh. L’occasion de célébrer en même temps les vingt ans de la plateforme de compostage Leledy Compost juste à côté. Les deux sociétés vont produire respectivement 28.000 t et 15.000 t/an de composts normés et valorisés par Bourgogne du Sud. Soit une certaine forme d’indépendance côté engrais organiques locaux.

Ancienne agricultrice en Rhône Alpes, Marie-Laure Rouzé habite la Saône-et-Loire. Elle propose maintenant des ateliers, « L’Heure de faire ensemble », autour de la botanique et de l’écologie.

La caisse régionale a inauguré ses nouveaux locaux fin juin à Champagne-au-Mont-d’Or.

À l’image de nombreuses exploitations allaitantes de Saône-et-Loire, le Gaec Lebeault a été confronté à la délicate question de la transmission sur une structure qui s’était développée au fil des années. En passant de quatre à trois associés, la famille Lebeault en a profité pour restructurer son outil pour plus d’efficacité économique, de résilience et de sérénité.

Le marché de la bio présente « des signaux encourageants » en 2023, malgré les difficultés persistantes, a annoncé la Maison de la bio le 19 septembre. En GMS (grandes et moyennes surfaces), les volumes des produits de grande consommation en frais libre-service (PGC - FLS) restent toutefois en fort repli de 13,3% au premier semestre. 

Parce qu’il n’y a pas que des châteaux qui font la fierté de notre territoire… toutes les entreprises sont des pépites qui méritent d’être découvertes ! Les secondes Journées du Patrimoine Economique de Saône-et-Loire, organisées par 1 Territoire 1 Solution, auront lieu ce weekend, du 22 au 24 septembre, pour révéler au grand public la richesse et la diversité des secteurs d’activité et des métiers qu’offrent les entreprises du territoire grâce à des visites, animations et portes ouvertes d'entreprises. Dont quatre exploitations agricoles participantes.

Le jour de l’inauguration, le 15 septembre, cela faisait un an jour pour jour que les premiers mètres cubes de gaz produits par la SAS BioÉnergie Pierroise étaient injectés dans le réseau. Aujourd’hui, cette unité de méthanisation implantée sur la commune de Pierre-de-Bresse alimente l'équivalent de 2.000 logements neufs. Alors qu’en Bourgogne-Franche-Comté les projets de méthaniseurs agricoles repartent à la hausse, voici l’exemple parfait de ce que peut entreprendre, soutenu par de l’ingénierie, un collectif de producteurs.

C’est au cœur de la villa familiale, dans la salle à manger reconstituée pour les 100 ans de l’institution, que nous accueille la quatrième génération de Forest, aujourd’hui en charge de la minoterie. Une affaire de famille, donc, mais aussi et surtout une affaire de passion que nous content Nicolas et Carine, les aînés du quatuor qui dirige aujourd'hui l'entreprise.

Fin février, à l’issue de l’Assemblée générale qui s’est tenue à Davayé, il est devenu le nouveau visage des vignerons indépendants. Lui qui faisait déjà partie du bureau sortant, qui en fut trésorier, a succédé à Éric Palthey. Ce dernier a en effet choisi de ne plus se présenter après 10 ans de bons et loyaux services. Un choix de circonstance pour Jean-Christophe Remond qui revient sur son parcours.

Alors que les conversions pourraient bientôt doubler les surfaces viticoles bio en Bourgogne, les maisons Laroche à Chablis et Champi à Beaune témoignent des enjeux agronomiques et climatiques inhérents à la région et prônent une politique fondée sur l’observation et l’expérimentation.

Le bureau de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) s’est réuni le18 juillet pour la première fois à Mâcon, nouveau siège de l’association, autour de son président Fabrice Sommier.  Première décision, le siège de l'UDSF déménage et s'installe à Mâcon. Une chance pour les vins de Saône-et-Loire et de Bourgogne mais aussi du Beaujolais proche.

Le 22 juillet dernier à Charolles, l’Ambassade du Charolais célébrait ses 40 ans. Pour réfléchit au futur,  une table ronde sur le thème du « Charolais, ses racines, son avenir » réunissait le « père fondateur » de la race et plateau de l’Aubrac, André Valadier, ainsi que le critique gastronomique, Périco Légasse accompagné de Marine Seckler et Christian Bajard, pour respectivement JA et FDSEA de Saône-et-Loire, ainsi que Didier Giraud, éleveur-sélectionneur et « Grandes gueules » sur RMC. 

Entre l’effeuilleuse à dépression et la version pneumatique, le choix se définit en fonction du travail souhaité.

C’est un phénomène nouveau : les agriculteurs seraient moins enclins à s’engager vers une agriculture durable du fait d’un contexte économique plus incertain. C’est ce qui ressort d’une enquête BVA pour le groupe bancaire BPCE, qui brosse un tableau plutôt sombre de la confiance actuelle des agriculteurs et viticulteurs.

Jean-Pierre Garcia, professeur à l’Université de Bourgogne, est un spécialiste de l’histoire du vignoble bourguignon, en particulier celui de la Côte d'Or. Dans le cadre des journées dédiées à la biodiversité et au patrimoine viticole, le 8 et 9 juin derniers au château Pontus de Tyard, il a évoqué une relation compliquée : celle entre l’eau, issue des précipitations, et la vigne. Vous verrez que dès le Moyen Âge, la perception de la contrainte hydrique bascule, modifiant ainsi complètement les lieux d’implantation.

Le 22 juillet au Parc des expositions de Charolles, se tenait le concours régional des fromages fermiers de Bourgogne. Avec 219 échantillons présentés par 64 producteurs, les 85 jurés répartis sur 25 tables ont dû batailler pour départager les fromages venus des quatre départements. Un concours organisé dans d’excellentes conditions, propices à la dégustation sereine et impartiale.

Lors de la 12e étape du Tour de France 2023, entre Roanne et Belleville-en-Beaujolais, la caravane et les cyclistes sont passés en Saône-et-Loire, sur 1.800 mètres précisément, à la Chapelle-de-Guinchay. Un comité d’accueil des plus sympathiques les attendait avec forts cris d’encouragement. Et surtout, filmé depuis le ciel, la fresque réalisée est passée devant des millions de téléspectateurs qui ont pu lire : la petite reine du beaujolais est en Saône-et-Loire.

L'appellation de Mercurey était à la fête samedi 8 juillet pour célébrer comme il se doit son 100e anniversaire. L'une des plus vieilles appellations de France entendait marquer le coup par une journée spéciale. Entre le Caveau Divin et le Caveau de la Chapelle, les visiteurs du jour ont pu profiter de différentes animations tout au long de cette journée, très chaleureuse, à plus d'un titre. Maires, président du Grand Chalon, sénatrice... ont fait le déplacement pour trinquer avec les bénévoles et vignerons du cru.

Le 18 juin, 715 marcheurs ont participé à la 20e édition de "Vins et gourmands en promenade", organisée par la Fédération des vignerons indépendants de Saône-et-Loire. Sept stands de dégustation de pouilly-fuissé et de saint-véran rythmaient le parcours de 9 km, fait sur-mesure. Cette marche gourmande et conviviale continue donc de conquérir aussi bien les passionnés de randonnée que les amateurs de vin.

Les prix Coop Com 2023 de la Coopération agricole et de CB News ont été remis ce 7 juin à Paris. Une initiative visant à mettre en lumière les actions de communication les plus créatives menées par les coopératives agricoles et agroalimentaires. La cave de Lugny  a reçu lors de cette cérémonie, le prix de la communication produit pour sa campagne "Un Homme Un Vin", mettant en avant les valeurs humaines.