Durant quatre jours de festivités, près de 700 animaux (vaches, caprins, bovins et équins) se réuniront à La Roche-sur-Foron du 30 mars au 2 avril. Huit races de vaches laitières, dont l’Abondance et la Montbéliarde, fières représentantes des Fromages de Savoie durant le salon, brigueront des médailles lors de concours nationaux et régionaux. L’occasion aussi de voir la « mise en lumière » des savoir-faire fromagers savoyards dans le Parc des expositions récemment rénové.

Le 28 février, l’association Bio Bourgogne, en partenariat avec le Département, a organisé une journée de rencontres sous le thème Vendre à la restauration collective. Ouverte à tous les producteurs intéressés, cette journée s’est déroulée au collège du bois des dames à Saint-Germain-du-Bois. Objectif visé : favoriser les échanges entre agriculteurs locaux et le cuisinier de l’établissement, dans le cadre de la promotion de la plateforme nationale et départementale Agrilocal.

La contractualisation en élevage bovin peine à se mettre en place. Des éleveurs ont pourtant franchi le pas. C'est le cas d'Arnaud Guyard, dans l'Yonne. Il évoque son approche et l'intérêt qu'il y trouve.

Comment arriver à concilier l’impératif de souveraineté alimentaire avec l’adaptation climatique et les attentes sociétales ? C’est le défi que l’agriculture doit relever dans les prochaines années. Un défi et des paradoxes avec la sensation d’une société qui veut un peu tout et son contraire.

Avec un champion natif du département et des animaux qui n’ont pas fait que de la figuration, la Saône-et-Loire a encore démontré qu’elle était bien le berceau de la génétique charolaise.  

L’année 2023 ne marquera pas une embellie sur le marché du lait bio. Pis, les opérateurs, contraints de déclasser massivement, pourraient ne pas pouvoir maintenir le prix payé aux producteurs, s’inquiète la FNPL.

Le 23 février dernier à la cave de Lugny, une page se tournait. Après, 25 ans de bons et loyaux services, Édouard Cassanet, le directeur de la coopérative, partait en retraites. Enfin pas tout à fait, puisque bien qu’ayant passé la main à la présidence de l’Union des producteurs et élaborateurs de crémants de Bourgogne, il garde une mission d’animation à la fédération nationale pour tous les crémants. L’occasion de revenir sur l’histoire de la cave et ses projets.

Alors que Florence Petitjean a quitté ses fonctions à la direction du centre de sélection et des couvoirs de Bresse réunis le 17 février dernier, Édouard Jannot, actuel directeur de la FDSEA et de l’Ain agricole, lui succèdera prochainement. En attendant, il est mis partiellement à disposition depuis le 20 février et s’est officiellement présenté lors de l’assemblée générale du CIVB. 

Le Comité interprofessionnel de la Volaille de Bresse (CIVB) a organisé vendredi 24 février à Sornay son annuelle assemblée générale. De nombreux points ont été abordés, avec entre autres les conséquences de l’influenza aviaire et de la guerre en Ukraine, ou encore la présence des jeunes éleveurs de plus en plus importante. Bilan.

La Saône-et-Loire est ressortie gagnante de la 19ème édition des Prix de la dynamique agricole décernés par la Banque Populaire Bourgogne Franche-Comté. À Beaune, le 2 mars, elle a remporté deux des cinq prix régionaux.

Le président de la Chambre régionale d’agriculture, Christian Decerle, est revenu lors de l’inauguration du stand BFC sur les relations tendues de ces derniers mois avec la Région (lire aussi en pages 4 et 7). De son côté, sa présidente, Marie-Guite Dufay, a mis en avant le soutien marqué de la collectivité, autorité de gestion des fonds Feader depuis le 1er janvier.

Alors que les importations de viandes étrangères étaient de l’ordre des 20 % lors de la crise sanitaire, elles s’élèvent en 2022 à 30 %. D’abord parce que l’on produit moins, mais aussi et surtout parce que certains acteurs de la distribution et de la restauration ne jouent pas le jeu, alors même qu’ils communiquent sur le ”manger français”. 

Le président de la Chambre régionale d’agriculture, Christian Decerle, est revenu lors de l’inauguration du stand BFC sur les relations tendues de ces derniers mois avec la Région (lire aussi en pages 4 et 7). De son côté, sa présidente, Marie-Guite Dufay, a mis en avant le soutien marqué de la collectivité, autorité de gestion des fonds Feader depuis le 1er janvier.

L’organisation des coopératives agricoles a lancé une consultation de la jeune génération, proche et éloignée du monde agricole, pour nourrir ses orientations dans le cadre du pacte et de la loi d’orientation et d’avenir agricoles (PLOA). La coopération fera valoir ses priorités sur tous les aspects du débat.

Enfant du pays, François Budin est l’exemple même du vigneron du Couchois. Succédant à son père polyculteur-éleveur, il a transformé l’exploitation familiale en un domaine viticole, porté par la notoriété grandissante des Côtes du Couchois.

Née le 29 avril 1983, l’Ambassade a choisi de fêter son anniversaire en grande pompe le 22 juillet. L’occasion pour son président, Daniel Rizet, de lancer un appel à la mobilisation de principaux acteurs du territoire pour promouvoir et défendre le territoire.

Pour la quatrième fois cette année, Frédéric Morin a été sélectionné par Charolais France pour exposer une femelle bouchère au salon de l’agriculture. Fier de cet honneur, l’éleveur ne boudera pas son plaisir d’aller promouvoir les qualités de viande de la charolaise devant le public parisien. 

Après trois ans d’absence, l’emblématique concours des vins de la Côte Chalonnaise et du Couchois reviendra le 13 janvier 2024 dans une nouvelle formule plus médiatique qui vise à mettre en lumière ses lauréats. Coup de projecteur sur cette édition pleine de promesses qui fera date.

Les ventes de vins et spiritueux français à l’export, dopées par l’inflation, ont battu des records en valeur en 2022. Une aubaine pour le secteur viticole, mais un phénomène qui bénéficie essentiellement aux régions et appellations les plus prestigieuses.

Du 27 février au 10 mars 2023, se tiendra la nouvelle édition des "Fermes ouvertes", organisée depuis 28 ans par la commission des agricultrices de la FDSEA71. Cette opération est largement soutenue par le Département de Saône-et-Loire et vise à faire découvrir aux élèves la richesse et la diversité du monde rural. Cette année, les "Fermes ouvertes" comptent déjà 145 classes inscrites, ce qui représente 112 établissements différents.