Avec ses partenaires Altios, Business France, Team France Export et les Douanes, le Crédit Agricole Centre-Est a proposé une série de visioconférences fin mars, pour exposer les opportunités commerciales à l’international. Avec des informations tout autant destinées aux viticulteurs qui exportent déjà qu’à ceux qui souhaiteraient profiter de la période pour se diversifier à l’international. Si de belles opportunités sont à saisir, il est important de bien connaître le marché visé.

Deux ans après l’incendie de Notre-Dame de Paris, les 1.000 chênes nécessaires pour rebâtir l’immense charpente de la cathédrale remettent toute une filière sur le devant de la scène : les arbres sélectionnés viennent de toute la France, dont de notre région, et permettent de parler gestion forestière, savoir-faire et métiers d’art. Aussi, malgré le contexte actuel, la deuxième édition du Printemps du bois a été maintenue et se déroule jusqu’au 20 juin dans tout BFC. Et c’est là aussi une occasion unique d’en apprendre toujours plus sur ce secteur aux multiples facettes.

Ce n’est évidemment pas le contexte de crise sanitaire qui est venu enrayer la tendance qui se profilait ces dernières années. Au contraire : les achats par Internet explosent depuis un an. Et tout un chacun est un "clickeur" potentiel puisque les recherches et les achats par Internet sont désormais transgénérationnels et concernent tous les domaines du commerce, le vin compris (+ 22 %) ! Dans un tel contexte, les domaines viticoles sont plus que jamais encouragés à créer, eux aussi, leur propre e-boutique. C’était la thématique d’un webinaire proposé le 1^er avril par le BIVB.

Aux confins de la Saône-et-Loire, aux portes du Jura, Alix Trossat élève des angus et des charolaises depuis plusieurs années maintenant. En perpétuelle évolution, il vise désormais le développement de la vente directe.

Élevage historique de la Bresse bourguignonne, la maison Marquis est bien évidemment concernée par l’évolution de la législation. Avec, du côté de Laurent Marquis, une certaine circonspection.

Tribune de Luc Jeannin, secrétaire général FDSEA de Saône-et-Loire et administrateur FNSEA, à propos de la future Pac 2023-2027.

Le contexte sanitaire n’en finit plus d’obliger les professionnels à se réinventer. Parmi les évolutions du moment, de nouvelles façons de garder le lien avec ses clients. Après la mise en place des drive et autres « click&collect », l’organisation de dégustation en ligne peut être une option à envisager. Mais même sans faire un tournage "hollywoodien", l’exercice demande malgré tout un minimum de préparation…

L’édition 2021 de Vinosphère a été l’occasion de se pencher sur la problématique de la vente du vin sur Internet tout en s'interrogeant sur l’évolution du tourisme.

Au Creusot, la boutique « le Poids Gourmand » affiche une particularité : vendre des produits bio en vrac. Flora Sammut, la gérante, se confie sur cette mode des « produits en vrac » de plus en plus appréciés par les consommateurs.

En fonctionnement depuis fin janvier, il faudra encore quelques semaines de réglages au méthaniseur de Simard avant de tourner pleinement. Une dernière période finalement à relativiser au regard des nombreuses années qui se sont écoulées entre le lancement du projet AgriMéthaBresse et sa mise en route. Rencontre avec le président de la SAS, Laurent Boivin.

Ce jeudi 25 avril se tenait à la cave de Lugny l’inauguration de la toute nouvelle borne numérique Kineti Technologie. Véritable innovation, elle accueille de nombreuses applications telles que « Kviste » et l’application Route 71 - de l’Agence départementale du tourisme - dédiée à la richesse de la Saône-et-Loire. 

Selon le tableau de bord de la filière viande réalisé par l’interprofession élevage et viande, Interbev, 85 % des Français interrogés se déclarent soucieux de la provenance de la viande qu’ils achètent. L’origine de la viande constitue pour eux un élément déterminant de l’acte d’achat. 

Fort de son innovation dans l’univers si particulier du stockage des fruits et légumes en atmosphère contrôlée naturelle et flexible, l’entreprise Janny MT poursuit son développement tant en France qu’à l’étranger. Avec un succès qui ne se dément pas.

Depuis cinq ans, le GIEE de l’Autunois sert de laboratoire d’idées pour les agriculteurs du territoire. Aujourd’hui, plusieurs de ses projets se concrétisent : approvisionnement local des cantines, magasin de producteurs, communication… Preuve que la démarche collective territoriale donne des résultats.

Passion Céréales lance trois nouveaux Tuto’Com destinés à tous les acteurs de la filière céréalière. Ces web-formations gratuites de 40 minutes visent à se perfectionner dans l’art d’expliquer son métier. Organisées en direct, elles permettent aux professionnels d’interagir directement avec l’intervenant. 

Chaque année, la Revue des vins de France décerne une dizaine de prix à des personnalités, des caves, des vignerons, etc, ayant marqué l’univers du vin par leurs actions l’année précédente… En janvier 2021, les Vignerons des terres secrètes ont reçu le prix du groupement de vignerons. L’occasion de mettre en avant autant les atouts de ces vignerons du Mâconnais comme l’a expliqué Denis Saverot, le directeur de la rédaction de la Revue des vins de France que tout un territoire…

Les Grands jours de Bourgogne sont organisés tous les deux ans. L’édition 2020 avait été reportée à ce mois de mars… mais devant une situation sanitaire toujours aussi contraignante, les organisateurs ont choisi de s’adapter : pas de grand-messe autour de la dégustation en un seul lieu, mais plutôt des accueils en cave dans toute la Bourgogne et un escape game organisé par les ODG mâconnaises...

L’édition 2021 de Vinosphère était, une fois n’est pas coutume, 100 % digitale. Pour une franche réussite avec des interventions toujours aussi pertinentes sur des sujets aussi cruciaux que le Covid-19 et les changements climatiques.

Pour la première fois, un préfet est venu à la rencontre des membres de la commission des Agricultrices de la Saône-et-Loire. En effet, ce lundi 8 mars, Julien Charles s’est déplacé jusqu’à la ferme de Justine Petiot, à Ouroux-sur-Saône, pour une après-midi présentation des actions de la commission et pour échanger avec les agricultrices qui la composent.

L’épidémie a accentué les demandes d’agriculture locale et de circuits courts. Les magasins de producteurs sauront tirer leur épingle du jeu, explique le réseau CERFrance, dans une récente étude. À condition d’être bien situés, d’avoir une force de vente dynamique, une large gamme de produits à proposer et d’adapter leurs méthodes de ventes aux nouvelles attentes des consommateurs.

Ce jeudi 4 mars, l’assemblée départementale se réunissait pour notamment faire un point d’étape sur Route 71 et enclencher une nouvelle phase qui devrait faire l’unanimité, espérons-le. Celle d’intégrer encore davantage de producteurs – agricoles, viticoles, mais également artisans, industriels, etc. - via de nouveaux partenariats avec les chambres consulaires. 

Selon un sondage Ifop / Vin & Société*, 76 % des Français estiment que leur consommation d’alcool à domicile est restée stable durant les deux confinements. 16 % d’entre eux affirment l’avoir diminuée. Les apéros - même par visio interposées - confirment que les Français aiment les vins de qualité avec modération.

La Fnams, la fédération nationale des agriculteurs multiplicateurs de semence, vient de rééditer son guide sur le séchage des semences. Au même titre que la conduite de culture et le stockage, le séchage fait partie de ces étapes conditionnant la qualité future des semences. Petits extraits des conseils délivrés dans le guide.

Serge Papin a été nommé fin 2020 par le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Julien Denormandie, comme médiateur pour l’atelier 5 des États généraux de l’alimentation (EGA). A quelques jours de la fin du round des négociations commerciales, il fait un point sur sa mission qui tente d’améliorer les relations commerciales. Un sujet sensible et délicat.

Le projet d’inscription du Pays Charolais-Brionnais au patrimoine de l’Unesco poursuit sa route. C’est pour faire le point sur l’avancée du dossier qu’une réunion du comité de pilotage était organisée le 29 janvier dernier à la maison du Charolais à Charolles en présence des représentants de l’État et du Pays charolais, co-porteurs du projet. L’occasion aussi pour le cabinet Grahal de dresser le diagnostic des atouts et handicaps du futur Bien…

C’est une vision plaisante à voir, « une jolie carte postale », celle de moutons pâturant dans les rangs de vignes. Mais qu’en est-il exactement ? Témoignage d’une viticultrice, Céline Robergot-Cienki dont le mari élève des moutons et pour laquelle cette pratique « rend service » à leurs filières respectives.

Les divergences sont encore nombreuses et importantes entre les producteurs, les transformateurs et les distributeurs pour parvenir à un accord avant le 1er mars. Le point de blocage : la détermination du coût de production.

Après les plus beaux villages, les monuments préférés et les plus beaux marchés, voilà que la télévision s’intéresse maintenant aux plus belles fermes de France. L’animateur Stéphane Bern a en effet demandé aux téléspectateurs d’élire, parmi quatorze fermes présélectionnées, leur favorite.

En moins d’un an, Sandrine Melin et ses œufs ont su se faire une place dans le paysage de Gergy et de ses environs. Pourtant, le démarrage s’est révélé un peu chaotique. Puis 2020 est arrivée. Si l’année a surtout été marquée par le premier confinement, celui-ci a aussi eu des côtés positifs.

Du 1^er au 5 février, 4^e édition de l’opération « Au pré de la ferme », par l’association Agrilocal. Le but étant de continuer de faire la promotion de cette démarche qui vise à favoriser le circuit court en restauration collective.

C’est tout sauf insolite ! C’est d’abord et surtout l’expression autant d’un amour de l’élevage et des animaux que des croisements. Florent Pajor qui vit au Breuil, est agriculteur et travaille avec son père, à Essertenne avec le statut d’aide familial. Il vient d’être élu Mister Agri 2021.

Satisfaits de la conclusion de l’accord commercial entre l’Union européenne (UE) et le Royaume-Uni dans le cadre du Brexit, les eurodéputés ont tout de même fait savoir à la Commission européenne, le 13 janvier, leurs préoccupations sur l’absence de réglementation concernant les nouvelles indications géographiques, les contrôles sanitaire et phytosanitaire et l’impact de la nouvelle réglementation bio.

Dans le cadre du projet collectif de la Cave de Lugny baptisé Un Homme Un Vin, Clément Jousseau a imaginé une cuvée au nom évocateur : Les Engrenages. Un excellent moyen, pour lui, d’associer ses deux passions : le vin et la mécanique.

Damien Dekarz a parcouru de nombreuses forêts partout dans le monde. De son observation très poussée de chacun des arbres rencontrés, il en a acquis une expérience impressionnante sur la façon de les semer, de les associer, de les laisser s’épanouir. Mais restant par-dessus tout très humble, il sait à quel point ses connaissances à lui ne sont qu’une infime partie des enseignements que pourraient nous donner la nature.

Ce même soir de décembre 2020, Lou-Anne Lorphelin était désignée 4^e Dauphine de Miss France 2021, et Gaëlle Brochot et Florent Pajor élus respectivement Miss Agri Junior et Mister Agri 2021. Leurs points communs à tous les trois ? Des distinctions nationales, la jeunesse, des idées à défendre et la Saône-et-Loire comme terre natale !

Accompagné par certaines politiques régionales, le tourisme de montagne se diversifie depuis plusieurs décennies. Un phénomène dans lequel l'agriculture cherche à s'inscrire. Les Alpes font figure de massif pionnier en la matière, à l'instar de la route des fromages de Savoie qui connait un vrai succès depuis sa création en 2004.

La Forêt Gourmande de Fabrice Desjours se concrétise par une parcelle de 2,5 ha quelque part dans la campagne de Diconne. Ancien infirmier ayant parcouru le monde pour son travail, il a rapporté de ces différentes missions des semences et des savoir-faire sur la culture des arbres et des plantes qu’il teste lui-même depuis dix ans dans la Bresse. Des connaissances originales, parfois aux portes de l’oubli, mais qui pourraient pour beaucoup être transposées au monde agricole et ce pour différents usages.

Rencontre avec David Bessenay, le journaliste - travaillant dans la presse agricole et viticole - qui vient de sortir une enquête sur le vignoble du Beaujolais, entre faillite et résurgence.

« L’agriculture doit changer, elle doit évoluer, progresser comme elle l’a toujours fait, elle doit répondre aux attentes sociétales, mais en étant comprise et respectée », explique Thierry Bailliet, agriculteur bien connu sur les réseaux sociaux pour ses vidéos pédagogiques, dans l’introduction de son livre qui vient de paraître. Cette phrase résume parfaitement l’essence même de Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent. 

Dans le cadre de l’assemblée générale du BIVB, le 16 décembre dernier dans les murs du château du Clos de Vougeot, l’importance grandissante des ventes de vins par Internet (web, mail, réseaux sociaux, etc.) - rassemblées sous le terme e-commerce - a été mise en avant.