Fernand Chevrot
Jane est devenue une amie de la famille
Ayant une tradition d’ouverture sur le monde, Fernand Chevrot hier et ses fils aujourd’hui continuent à accueillir chaque année Sud-africains, Néozélandais et autres Australiens désireux de découvrir la viticulture hexagonale au sein d’une exploitation à la solide réputation.
« En 1986, je suis parti deux mois en Australie afin de participer à des vinifications, rappelle avec plaisir Fernand Chevrot. J’ai ainsi pu me rendre dans quatre domaines. J’ai rencontré un journaliste qui s’occupait d’un guide consacré au vin. Son épouse allait chez un coiffeur où travaillait une certaine Jane Eyre. Cette dernière n’était pas passionnée par son travail et souhaitait venir vinifier en Bourgogne. C’est par l’intermédiaire de ce journaliste que le lien s’est fait. C’est en 1998 qu’elle a ainsi débarqué dans les Maranges. Elle a alors pu vinifier. Puis elle est revenue l’année suivante. Aujourd’hui, Jane fait partie de la famille. En ce qui nous concerne, sur le domaine, nous avons l’habitude depuis de nombreuses années d’accueillir des personnes souhaitant se former au niveau viticole en provenance notamment d’Afrique du Sud. Ce sont des travailleurs formidables. Ils restent généralement deux mois en France dont un mois chez nous. Nous avons aussi accueilli des Néozélandais et des Australiens soit dans le cadre de leurs études soit en tant que salariés ».
