Réunions prévendanges 2024
Des maturités hétérogènes de partout
Cédric Michelin
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Mercredi 4 septembre, à Mercurey puis Davayé, la Confédération des appellations et vignerons de Bourgogne (CAVB), l’Interprofession (BIVB), la MSA Bourgogne ainsi que la chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire tenaient deux réunions prévendanges pour faire le point sur les déclarations et l’actualité sociale, la campagne compliquée et ses conséquences sur la maturité et la vinification, ainsi que sur les conditions de production justement.
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