Conférence et dégustation consacrée à la Vallée du Rhône
Les élèves de BTS et de Bac pro du lycée Lucie Aubrac de Davayé ont pu assister à une conférence mettant en avant la Vallée du Rhône tout en profitant d’une instructive dégustation.
L’espace de quatre heures, les étudiants en BTS Technico-Commercial Vins et Spiritueux et les Terminale Bac pro Commerce des Vins ont pu assister à une conférence animée par Mme Litaudon, œnologue de métier et formatrice au sein de l’Interprofession Inter Rhône. L’occasion, dans un premier temps, de rappeler à l’assistance le rôle de cet organisme qui rassemble l’ensemble de la filière viti-vinicole des AOP de Vallée du Rhône et qui a particulièrement à cœur de communiquer et de valoriser ces appellations auprès des lycées viticoles et hôteliers. Ainsi, des informations qualitatives et chiffrées ont été données aux élèves et étudiants qui ont pu développer leurs connaissances sur ces vins souvent méconnus.
Dégustation commentée
Par la suite, la dégustation commentée de six vins – parmi lesquels une AOP Côtes du Rhône, une AOP Côte du Rhône Villages et un Côte Rôtie – a été très appréciée par les étudiants munis d’un verre et d’un crachoir. Cette découverte s’est achevée par la dégustation d’un Lirac blanc, choix surprenant derrière un Côte Rôtie, mais qui s’est révélé particulièrement instructif.
