Les brèves du 4 août 2023

Fruits : en 2023, légère baisse annoncée en pommes, forte chute en poires (Prognosfruit)

La production européenne de pommes et de poires pour 2023 est annoncée en recul selon les estimations présentées par Wapa (association mondiale pommes et poires) au congrès Prognosfruit le 3 août. La récolte de pommes devrait atteindre 11,411 millions de tonnes (Mt), soit -3 % par rapport à la saison précédente. La conjonction de températures élevées et d’un manque d’eau a fortement pénalisé les vergers du nord Europe : Belgique (203 000 t, -14,9 %), Pays-Bas (207 000 t, -11,7 %) et Allemagne (952 000 t, -11,2 %). La Pologne, premier producteur européen, annonce une baisse de production de 11 %, avec 3,995 Mt. En revanche, la France estime une récolte en reprise de 7,9 % (1,501 Mt), de même que l’Espagne (536 000 t, +30 %) et le Portugal (313 000 t, +7,3 %). La récolte de Golden Delicious, première variété produite en Europe, devrait augmenter de 11,7 % pour atteindre 2,168 Mt, devant Gala, qui progresse de 4,8 % (1,527 Mt). Quant aux poires, la récolte recule de 12,9 % (à 1,746 Mt). Une chute due à la forte baisse de la production italienne (-63 %, à 187 000 t), ainsi qu’à une réduction des volumes français (105 000 t, -28,6 %) et néerlandais (341 000 t, -3,1 %). La variété Conférence demeure la plus produite et devrait progresser de 8 % pour atteindre 928 081 t.

Vin : un potentiel de crédits carbone entre 33 M€ et 91 M€/an pour les entreprises

Les entreprises de la filière vin peuvent tirer entre 33 M€ et 91 M€/an de crédits carbone, selon une étude des cabinets AND International et Carbone 4 publiée le 2 août par FranceAgriMer. Cette fourchette est calculée selon deux scénarios à échéance 2035: l’un dit « réaliste », lié à des efforts « significatifs et concertés » pour la décarbonation ; l’autre dit « maximal », induisant « des ruptures importantes » au niveau des pratiques. L’étude se base sur des crédits carbone à 35 €/t (coûts de gestion déduits) pour les bénéficiaires. Différents leviers sont identifiés, notamment l’enherbement des inter-rangs, la plantation de haies, une évolution vers la fertilisation organique, la réutilisation des bouteilles en verre et le développement du bag-in-box, un changement des modalités de transport du vin à l’export. Les hypothèses retenues concernent, par exemple, les surfaces avec fertilisants organiques (27 % dans le scénario « réaliste », 100 % dans le scénario « maximal »), l’enherbement des inter-rangs (respectivement 83 % et 100 %), l’implantation de haies (+20 % et +100 %), l’utilisation de conditionnements alternatifs (30 % et 60 %), l’export en vrac (20 % en Europe, 10 % hors Europe ; 40 % toutes destinations). Le potentiel de crédits carbone est chiffré à l’échelle de l’exploitation « de quelques centaines à quelques milliers d’euros » par an.

Influenza aviaire : le ministère publie le « plan de vaccination officiel »

Le ministère de l’Agriculture a publié le 3 août son « plan de vaccination officiel » contre l’influenza aviaire, constitué de sept fiches thématiques. La Rue de Varenne y confirme sa stratégie : vacciner tous les canards du maillon « production » (64 millions d’animaux) sur l’ensemble du territoire, à partir du 1er octobre, et pour un an. Le gouvernement apporte quelques précisions, notamment sur l’acte de vaccination, qui sera « supervisé » par les vétérinaires sanitaires. Toutefois, le vaccin pourra être administré par les vétérinaires, les éleveurs et leurs salariés, ou encore par les techniciens de différentes structures (cabinets vétérinaires, organisations de producteurs, organismes à vocation sanitaire). Le ministère précise également les « restrictions de mouvements des animaux vaccinés », ainsi que la « gestion des foyers dans un contexte vaccinal ». Les éventuels dépeuplements préventifs viseront uniquement « les cheptels non vaccinés ou avec un schéma vaccinal incomplet », épargnant les volailles vaccinées. Enfin, le ministère confirme avoir choisi le vaccin de Boehringer Ingelheim dans le cadre de l’appel d’offres lancé en avril, sans en préciser les raisons. Tout en annonçant qu’« un deuxième appel d’offres sera lancé à l’automne ».

Influenza : prolongation du parcours facultatif pour les volailles AOP de Bresse

En raison de la « lutte contre la propagation du virus influenza aviaire », l’obligation d’élever les volailles AOP de Bresse en parcours est une nouvelle fois suspendue par un arrêté paru le 2 août au Journal officiel. Les volailles « peuvent » être élevées en parcours – et non plus « doivent » – à partir du 1er juin, et « tant qu’une mise à l’abri des volailles est imposée », « au plus tard jusqu’au 30 septembre ». Est également suspendu le chargement maximal de 1500 gallinacés par hectare de parcours et par an. Ce texte prolonge les principales dispositions d’un précédent arrêté du 3 janvier, qui courait jusqu’au 31 mai. En vertu du nouvel arrêté, la période dite de « démarrage » (pendant laquelle les animaux peuvent être élevés en poussinières) dure jusqu’à 56 jours (au lieu de 35 jours normalement). Entre 35 et 56 jours, la densité maximale en bâtiment est fixée à 12 animaux par m2. Durant la phase suivante (croissance et finition), la complémentation en volailles passe à 1 kg par animal maximum (au lieu de 500 g), et ce jusqu’au 84e jour d’élevage.

Viande de cheval : Welfarm épingle les conditions d’abattage en Uruguay et au Canada

Relayant, le 2 août, les enquêtes de deux autres ONG*, l’association de protection animale Welfarm dénonce des « maltraitances » sur des chevaux dont la viande est destinée à l’exportation vers la France. La première porte sur l’abattoir Clay, en Uruguay, où les militants ont observé de « nombreuses maltraitances » lors du regroupement des animaux : « manque d’eau et de nourriture », « boiteries, blessures, plaies ouvertes non soignées », « chevaux émaciés, frappés, parfois très violemment ». Autant de faits « cachés lors des audits des inspecteurs européens, dont les visites sont toujours annoncées à l’avance ». Welfarm souligne que l’abattoir Clay appartient au groupe français Harinordoquy, qui « contrôle la totalité de la filière », de l’importation (P. Harinordoquy & fils) à la commercialisation (SNVC). Par ailleurs, au Canada, dans le parc d’engraissement de l’abattoir Bouvry (distribué en Europe par la SA Equus), les ONG dénoncent un « manque de soins vétérinaires », des « enclos boueux et partiellement inondés au printemps », ou encore des « chevaux morts laissés dans les enclos ». Welfarm réitère sa demande « d’interdire les importations de viande chevaline en provenance d’États qui ne respectent pas des normes élevées de protection animale ». D’après l’ONG, la France a importé en 2021 plus de 7000 t de viande de cheval, pour 47,5 M$.
* Animal Welfare Fondation et Animals’Angels USA

Foncier : des milliers d’opposants à la bétonisation réunis dans le Larzac

Non à la bétonisation, non au nucléaire, pour une agriculture paysanne : un grand rassemblement de militants écologistes, dont les Soulèvements de la terre, a débuté le 3 août sur l’emblématique plateau du Larzac. Quelque 5000 personnes et 150 organisations sont attendues pour les Résistantes, une Rencontre des luttes locales et globales organisée jusqu’au 6 août par la Confédération paysanne, les Faucheurs et faucheuses volontaires et l’association Terres de luttes. « On s’est dit que c’était chouette de faire cette rencontre des luttes sur le Larzac, sur des terres gagnées par la lutte », a déclaré à l’AFP Sara Melki, porte-parole de la Conf’de l’Aveyron, en référence à la mobilisation des années 1970 contre l’extension d’un camp militaire au détriment de terres agricoles. « Il y a beaucoup de bétonisation inutile : autoroutes, entrepôts, zones commerciales. Il y a aussi des projets polluants », a-t-elle ajouté. Hasard du calendrier, cette mobilisation intervient avant l’examen, le 8 août, par le Conseil d’État, du référé-suspension contre la dissolution par le gouvernement des Soulèvements de la terre, à la suite des violents affrontements de Sainte-Soline. Les Soulèvements de la terre tiendront une conférence de presse le 4 août à La Couvertoirade (Aveyron).

À nos abonnés : possible ralentissement des parutions en période estivale

En raison du ralentissement de l’actualité en période estivale, l’Agrafil et les Agra Lives pourront être diffusés à un rythme moins soutenu jusqu’à la fin du mois d’août. En vous remerciant de votre compréhension.