Si le débouché principal de la viande demeure les grandes et moyennes surfaces (GMS), la restauration hors domicile (RHD) gagne peu à peu du terrain. Pour permettre aux éleveurs de conquérir ce marché, Interbev a dressé un état des lieux de la RHD en région et mis à disposition des outils.

Cet article est reservé aux seuls abonnés du journal
Découvrez nos offres d'abonnements
ou contactez-nous 0385295529 ou courrier@agri71.fr
Si vous êtes abonné(e), connectez-vous avec le bouton CONNEXION (ci dessous)
Découvrez nos offres