Prix de production des porcins et des gros bovins
+ 1,4 % en juin
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux augmente en juin (+1,4 %).
Le prix des gros bovins continue d’augmenter, affichant sur un an une hausse de près de 20 %, en raison d’une réduction progressive du cheptel. Le prix du porc se redresse, tiré par les exportations vers l’Asie. En revanche le prix du veau stagne, la consommation française diminuant tendanciellement. Le prix de l’œuf continue de reculer (-11,3 % sur un mois) : l’offre se reconstitue à la suite d’une mise aux normes des poulaillers qui avait entraîné une perte de capacité.
