Vins de Bourgogne
Une tour pour (re)calibrer les flux de carbone
Cédric Michelin
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C’est une première mondiale qui a été dévoilée le 27 mars au salon VinEquip. Une tour à flux pour mesurer les émissions et le stockage de carbone sera cet été installée dans le vignoble expérimental de la chambre d’Agriculture à Rully (Saône-et-Loire). Ce dispositif s’inscrit dans un programme de recherche plus large, Mocca qui vise à atténuer le changement climatique par le stockage de matière organique dans les sols viticoles de Bourgogne, conformément au plan de l’Interprofession visant la neutralité carbone à l’horizon 2035.
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