Interprofession bétail et viande
Promouvoir les viandes locales réclame de la pédagogie

Berty Robert
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Lors de son dernier conseil d’administration, Interbev BFC est revenu sur le travail de fond mené afin de faire comprendre aux acheteurs régionaux potentiels ce qu’il faut entendre par « approvisionnement local ».

Promouvoir les viandes locales réclame de la pédagogie
Si la volonté de nombreux acteurs locaux de consommer plus de viandes régionales est réelle, elle doit être renforcée par une meilleure connaissance de l’ensemble des filières.

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