La Ferme des Montigots à La Celle-en-Morvan
Le Morvan a ses fromages affinés !

Marc Labille
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Après avoir sillonné les routes comme technico-commerciale, Anne Dugardin a choisi de se poser pour produire des fromages de vaches affinés. Installée avec onze Simmentals près de la ferme de son époux, la jeune agricultrice d’origine lozérienne propose un impressionnant plateau de fromages dont la fameuse Cabrache du Morvan.

Le Morvan a ses fromages affinés !
Anne Dugardin élève un troupeau de onze vaches de race Simmental. Rustiques, calmes, mixtes et donnant un très bon lait, ces vaches font naitre de jolis veaux de lait.

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