Petit futé - agritourisme

Le guide des gastronomes du terroir

À travers des centaines d’adresses, comme autant de promesses pour nos papilles ou pour s’instruire, le guide 2022-2023 consacré à l’agritourisme nous entraîne dans un tour des régions métropolitaines. Grâce à un focus sur chaque département, ce Petit futé met à l’honneur des exploitations proposant de la vente directe et des caves proposant des dégustations, des restaurants nous régalant de produits locaux et des boutiques dans lesquelles retrouver ces mêmes produits, des visites à ne pas rater pour découvrir la vie de la ferme et les savoir-faire régionaux.

Avec en moyenne une vingtaine d’adresses indiquées pour chaque département, autant dire qu’une très grande variété de filières est présente dans cet ouvrage. Vins de tous les vignobles, viandes de toutes les productions, fromages et fruits sont à l’honneur bien sûr, mais aussi châtaignes et noisettes, poissons d’eau douce et saucissons, miel et lait d’ânesse, huiles et épices, etc.

Loin d’être exhaustive, cette liste de lieux où se rendre pour chaque secteur offre un intéressant premier pas vers les producteurs de nos séjours de vacances…

Et cela s’avère vraiment très varié puisque cela va du bon plan des lieux où se rendre pour écouter le brame du cerf en Haute-Loire à la visite de l’Agropôle du Marault à Magny-cours, de la découverte des aigles en Haute-Savoie à celle des bisons dans la Loire, de l’approche des papillons dans les Alpes-de-Haute-Provence à l’essai des chevaux de western en Saône-et-Loire !

Ni les œnorando, ni les routes des vins ne sont oubliées. Il en est de même pour les ateliers découvertes ou les activités plein air. Au fil de la lecture, des lieux de résidence (à la ferme !) sont également suggérés.

En somme, ce sont de vrais séjours de gastronomes qui vous sont ainsi tracés.

Agritourisme en France 2022-2023 – Guide Petit Futé, 392 pages, 13,95 €