Dossier souveraineté alimentaire
Le jambon cuit, avant tout français, forcément européen

Cédric MICHELIN
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Premier épisode avec le jambon cuit. Les Français aiment le jambon. Plus exactement le jambon cuit : avec 185.000 tonnes en 2019, ce produit phare concentre 23 % des ventes de charcuterie. 

Le jambon cuit, avant tout français, forcément européen

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