L’Association générale des producteurs de blé (AGPB) et le club Demeter ont récemment organisé une table-ronde autour de l’ouvrage de Sébastien Abis sur la Géopolitique du blé (lire encadré). Plus que jamais cette céréale s’affirme comme une arme géostratégique, surtout à l’ère des tensions entre différents pays et à l’heure du changement climatique.
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