La campagne tournesol 2022-2023 s’achève sur un premier bilan positif avec de bons rendements sur une grande partie du territoire, selon Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines, et Terres Inovia, l’institut technique.
Avec des surfaces de l’ordre de 840 000 hectares et un rendement moyen estimé à 26 quintaux par hectare (q/h), soit 3 q/ha de plus que la moyenne quinquennale 2018-2022, la production nationale de tournesol 2023 est estimée à 2,2 millions de tonnes. « La production nationale 2023 de tournesol permettra d’approvisionner largement les unités de trituration françaises et de sécuriser les marchés alimentaires de l’huile et des tourteaux d’origine française », commente Terres Univia. Néanmoins, l’excellente récolte mondiale de tournesol, aussi bien dans l’Union européenne qu’en Ukraine et en Russie, pèse sur les prix. Ils sont en retrait significatif par rapport aux records observés lors des deux précédentes campagnes. Cependant, les prix payés aux producteurs pour la récolte 2023 devraient rester supérieurs ou égaux à la moyenne des prix 2016-2020, soit 350 €/t, selon l’Observatoire Terres Univia et Terres Inovia. Combinés aux bons rendements, les prix 2023 sont en mesure de générer des marges brutes moyennes de l’ordre de 500 €/t, supérieures à la moyenne quinquennale 2016-2020 (400 €/t), mais moins élevées que lors de bonnes années comme en 2021 et 2022. « Année après année, au regard du changement climatique en cours, le tournesol s’impose comme une culture de choix dans les exploitations des bassins traditionnels du Sud-Ouest comme dans un bon nombre de situations du Centre et dans un grand quart Nord-Est du territoire », estime Gilles Robillard, Président de Terres Inovia.
C.D
