Viande bovine
La relocalisation de l’engraissement atténue la décapitalisation

En France, de plus en plus de génisses et de jeunes bovins sont engraissés aux dépens de l’export. Abattues, ces bêtes compensent quelque peu le nombre de vaches de réforme décapitalisées. Analyse économique.

La relocalisation de l’engraissement atténue la décapitalisation

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