Prénom : Pierre
Nom : Van Oost
Age : 23 ans
Installée : 2021
Création : Domaine Pierre Van Oost, travaille seul
Lieu : Saint-Amour-Bellevue
Cursus : Bac pro vigne et vin au Lycée de Davayé. BTS en alternance au château de la Vernette.
Exploitation : « Je cultive 6,5 hectares de vignes en gamay et chardonnay, dont 90 ares à moi et le reste en fermages. Je fais moi-même ma vinification et vends en moyenne 12.000 bouteilles par an en beaujolais village, beaujolais blanc, saint-amour et saint-véran. Vosgien d’origine, je ne suis pas né dans le milieu viticole. Mes grands-parents avaient une maison à Saint-Amour et c’est là, en venant pour les vacances, que je me suis pris de passion pour cette filière. J’avais 20 ans lorsque je me suis installé et je n’ai eu que de bons retours depuis le début. Pour écouler mes stocks, je fais un peu de vente en direct, mais l’essentiel passe par des agents, à l’export notamment, sachant que l’un de mes principaux clients à l’étranger est le Danemark ».
