S'adaptant à la crise sanitaire, la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de Crémant a décidé de décliner son concours national par région. En Bourgogne Franche-Comté, les résultats pour les crémants de Bourgogne et du Jura sont révélés.
Chaque année a lieu le concours national des crémants. Chaque année, mais pas en 2020, qui restera décidément comme une période à part sur de nombreux points. Face aux contraintes et aux risques liés à la Covid-19, la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de crémants, qui regroupe huit appellations (Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Die, Jura, Limoux, Loire et Savoie) a décidé, non pas d'annuler son traditionnel concours national, qui en était à sa 29ᵉ édition, mais de le décliner en concours régionaux. En Bourgogne, ce choix avait d'autant plus de résonance que, normalement, devait se tenir à Beaune en avril dernier, le congrès national de la fédération. Finalement, ce dernier a été repoussé à mai 2021, toujours à Beaune. En attendant, le concours pour les crémants de Bourgogne s'est tenu, lui au domaine de Pont-de-Pany, à l'ouest de Dijon, le 7 octobre. Les crémants de Bourgogne, ce sont 133 élaborateurs pour une production d'un peu plus de 129.000 hectolitres. Pour les crémants du Jura, on est sur 167 élaborateurs et une production d'environ 12.500 hectolitres.
150 échantillons à découvrir
Une cinquantaine de dégustateurs (œnologues, producteurs, etc.) avait à goûter 150 échantillons répartis dans plusieurs catégories : millésimés, blanc de noirs, rosé, blanc et blanc de blancs. Pour Édouard Cassanet, président de l'AOC Crémant de Bourgogne, on avait là un bon millésime, « caractérisé par des vendanges très précoces sur le pinot. Au final, dans l'ensemble nous avons eu une très belle qualité ».
Sur le plan des ventes, 2020 arrive après une année 2019 marquée par des résultats excellents, avec 21 millions de bouteilles vendues sur un total de 90 millions pour les crémants français dans leur ensemble. « Cette année, poursuit Édouard Cassanet, le marché français a beaucoup souffert mais l'export a compensé en partie. Nos marchés de prédilection sont les États-Unis et l'Europe du Nord. Le Royaume-Uni se réveille également. Fin 2020 nous espérons limiter la baisse entre -5 et -10 % en volume ». Avant, peut-être, de voir le marché repartir véritablement à la hausse en 2021 ?
Berty Robert
Le palmarès 2020 pour les crémants de Bourgogne
En Crémant de Bourgogne, ont été attribuées : 16 médailles d'or, 21 d'argent et huit de bronze.
Médailles d'or :
- Caves Bailly-Lapierre (89), cuvée Chardonnay blanc brut.
- François Martenot (21), cuvée Chartron et Trébuchet chardonnay 2018 blanc brut.
- Kriter (21), cuvée Patriarche blanc brut.
- Les Vignerons d'Igé (71), blanc brut.
- Œdoria (69), cuvée Vignerons des Terres d'or – Élégance blanc brut.
- Pascal Bouchard (89), blanc brut.
- Caves Bailly-Lapierre, cuvée Vive la joie, blanc brut millésimé.
- Caves Bailly-Lapierre, cuvée Égarade, blanc brut millésimé.
- Œdoria, cuvée Claude Denis, blanc brut millésimé.
- Caves Bailly-Lapierre, cuvée pinot noir Bailly-Lapierre, blanc de noirs brut.
- Veuve Ambal (21), cuvée blanc de noirs, blanc de noirs brut.
- Veuve Ambal, cuvée blanc de noirs, blanc de noirs brut.
- Louis Bouillot (21), cuvée fine réserve, Crémants cuvées spéciales.
- Louis Picamelot (71), cuvée Les Reipes-blanc de blancs, Crémants cuvées spéciales.
- Guillaume de Vergy (21), cuvée Crémant rosé brut.
- Sainchargny (71), cuvée Catharsis, rosé brut.
Médailles d'argent :
- Compagnie vinicole de Bourgogne (71), cuvée Levert Frères, blanc brut.
- D'Heilly Huberdeau (71), blanc brut.
- François Martenot, cuvée Moillard brut blanc 2018.
- François Martenot, cuvée Moillard Grivot brut blanc 2018.
- Loron Louis et Fils (69), cuvée Prestige, blanc brut.
- Louis Bouillot, cuvée Perle d'ivoire, blanc brut.
- Louis Bouillot, cuvée Perle de jade, blanc brut.
- Œdoria, cuvée Diamant, blanc brut.
- Sainchargny, cuvée Extatic, blanc brut.
- Veuve Ambal, cuvée Tradition, blanc brut.
- Vitteaut-Alberti (71), cuvée Crémant de Bourgogne blanc brut.
- Albert Sounit (71), Grande cuvée, blanc brut millésimé.
- Louis Bouillot, cuvée Perle rare 2016 Éminent, blanc brut millésimé.
- Albert Sounit, cuvée blanc de noirs.
- Caves Bailly-Lapierre, cuvée pinot noir, blanc de noirs brut.
- Œdoria, cuvée Rubis, blanc de noirs brut.
- Caves Bailly-Lapierre, cuvée Ravizotte extra brut, Crémant cuvées spéciales.
- Louis Picamelot, cuvée Les 90 ans, Crémant cuvées spéciales.
- Caves Bailly-Lapierre, cuvée Rose Burgondie, rosé brut.
- François Martenot, cuvée Moillard Grivot brut rosé 2018.
- Œdoria, cuvée Opaline, rosé brut.
Médailles de bronze :
- Château de la Greffière (71), cuvée Crémant, blanc brut.
- Guillaume de Vergy, cuvée Crémant blanc brut.
- Veuve Ambal, cuvée Tradition, blanc brut.
- Caves Bailly-Lapierre, cuvée blanc de noirs Marsigny.
- Caves Bailly-Lapierre, cuvée Rose Marsigny, rosé brut.
- Caves Bailly-Lapierre, cuvée rose Paul Delane, rosé brut.
- Louis Bouillot, cuvée Perle d'Aurore, rosé brut.
- Veuve Ambal, cuvée Tradition, rosé brut.
Le palmarès 2020 pour les crémants du Jura
En crémant du Jura, ont été attribuées : sept médailles d'or et sept d'argent.
Médailles d'or :
- Caveau des Byards, blanc brut.
- Caveau des Byards, blanc brut.
- Domaine Jacques Tissot, blanc brut.
- Fruitière vinicole d'Arbois, cuvée Crémant du Jura Montboisie 2017, blanc brut millésimé.
- Maison du Vigneron, cuvée Marcel Cabelier, blanc de noirs brut.
- SCV Domaine Maire et Fils, cuvée Tissot-Maire extra-brut, Crémant cuvées spéciales.
- Domaine de Savagny, rosé brut.
Médailles d'argent :
- Domaine de Savagny, blanc brut.
- Fruitière vinicole d'Arbois, cuvée Crémant du Jura blanc brut.
- Fruitière vinicole d'Arbois, cuvée Crémant duy Jura blanc brut.
- Maison du Vigneron, cuvée Marcel Cabelier, blanc brut.
- Caveau des Byards, cuvée Prestige, blanc brut millésimé.
- Caveau des Byards, blanc de noirs brut.
- Fruitière vinicole de Pupillin, rosé brut.
